Malgré le contexte actuel, les beaux jours s’installent et avec eux l’envie de profiter de la douceur des soirées…
Je vous propose aujourd’hui ma recette des madeleines chorizo courgette sans gluten, idéales pour l’apéro !
J’avais, il y a quelques temps, rédigé un article sur mes idées sans gluten à réaliser pour l’apéro. L’article est toujours en ligne, n’hésitez pas à le relire si vous êtes en panne d’inspiration.
Pour cette recette, j’ai décidé de tester la farine Tipiak sans gluten. J’ai découvert il y a peu que nos 3 mamies préférées proposaient un mix de farine sans glu prêt à l’emploi, convenant aussi bien pour les recettes salées ou sucrées. Sur le paquet il est écrit qu’il faut doser la farine de la même manière que la farine de blé traditionnelle. Alors c’est parti pour le test !