Recette : barres de céréales sans gluten

barres de céréales sans gluten

C’est l’heure du goûter et vous avez une petite faim ? Vous êtes en panne d’idées ou vous avez envie de nouveauté ? Si comme nous, vous adorez les barres de céréales, essayez donc cette recette maison et sans gluten ! Vous verrez qu’avec seulement quelques ingrédients on peut faire des merveilles. C’est tellement meilleur que les barres industrielles proposées en grandes surfaces bourrées de conservateurs, de sucre, de colorants et de E je sais pas quoi…. En plus, comme c’est très facile à réaliser, vos enfants seront ravis de pouvoir vous aider !

Pour 3 barres de céréales sans gluten :

Ingrédients :

  • 1 banane
  • 1 poignée de fruits secs de votre choix
  • 1 poignée de flocons d’avoine ou  muesli sans gluten

Nous commandons nos flocons d’avoine sans gluten sur le site myprotein et nous achetons notre muesli sans gluten en magasin bio. Vous pouvez vous en procurer en vrac, au poids en fonction de la quantité que vous souhaitez ou directement en rayon auprès des diverses enseignes. Les mélanges proposés par la marque Favrichon sont aussi très bons mais attention ils sont assez sucrés !!

ingredients barre de cereales

Préparation :

  • Étape 1 : A l’aide d’une fourchette, écrasez votre banane dans une assiette
  • Étape 2 : Ajoutez une poignée de flocons d’avoine ou muesli sans gluten puis vos fruits secs préférés (pétales de coco, raisin secs, cranberry…. ce qui vous fait envie) sur votre banane écrasée.
  • Étape 3 : Mélangez le tout (avec les doigts c’est meilleur et puis vous pourrez vous les lécher après)
  • Étape 4 : Formez 2 petits rectangles (si vous avez des emporte-pièces c’est encore mieux, sinon rappelez vous de vos années primaires/pâte à modeler et laissez parler votre talent) puis déposez-les sur une feuille de papier cuisson
ecraser les bananes
mélange
barres de céréales sans gluten
  • Étape 5 : Enfournez vos chefs-d’œuvre à 180° pendant 30 min (15min de chaque côté) Si votre four possède la fonction “extra grill”, n’hésitez pas à dorer vos barres 2 minutes supplémentaires de chaque côté. Une fois les 30 minutes écoulées, sortez-les et laissez-les refroidir. L’avantage de cette recette de barres de céréales sans gluten c’est qu’elle peut être déclinée à l’infini selon vos goûts et envies : ajoutez des pépites de chocolats, remplacez les fruits secs par des noisettes ou des amandes effilées…

A vous de jouer !

Ps : si vous aimez la banane, je vous conseille vivement d’aller faire un tour sur ma recette du banana bread marbré ou du gâteau retourné à la banane

Bon app’

Cet article a 3 commentaires

  1. Super recette !! A votre avis, on peut les conserver combien de temps ?

    1. Bonjour Clémentine.
      Une fois refroidies, si tu les emballes bien dans un tupperware ou dans du papier cellophane à l’abri de la lumière et de la chaleur, je dirais 3 4 jours.
      Bon app 🙂

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