Je vous ai ensuite sélectionné deux grands classiques de la famille des pâtes : les coquillettes et les fusilli.
Petite particularité tout de même, ces 2 références sont à la farine de riz complet.
Pourquoi choisir vos pâtes sans gluten à la farine de riz ?
Pour le côté nutritif de la force ! En plus d’être une farine naturellement sans gluten, la farine de riz présente également une composition nutritionnelle intéressante. En effet, la farine de riz constitue une excellente source d’énergie grâce à la présence de glucides. Elle permet également un apport en fibres, en minéraux comme le potassium et le phosphore, ainsi qu’en vitamines B.
2 idées de recettes ultra simples :
- Coquillettes au poulet brocolis rôtis et paprika
- Fusilli à la viande hachée, poivrons et légumes