4 idées de petits déjeuners à base de flocons sans gluten

petits déjeuners sans gluten

Lorsqu’on débute avec le sans gluten ou lorsque l’on a quelqu’un dans son entourage qui n’en consomme pas, l’une des premières questions que l’on se pose est : que manger au petit déjeuner ?

Puisque le blé est interdit, adieu le pain, les tartines, les brioches, les biscottes, les biscuits ou encore les viennoiseries !

Mais que manger pour démarrer la journée du bon pied ? Voici ci-dessous (vidéo + texte) 4 idées de petits déjeuners avec des flocons sans gluten très simples et faciles à réaliser à base de flocons.

Flocons de riz, de sarrasin, de quinoa, de millet, d’avoine (sans gluten) à vous de composer en fonction de vos goûts ! 

Granola sans gluten mix flocons de riz/ avoine

granola

Ingrédients :

  • 100g de flocons d’avoine sans gluten
  • 100g de flocons de riz
  • 30g de miel (ou sirop d’érable/agave)
  • 50g de beurre de cacahuète
  • 20g d’huile de coco
  • 100g mélange fruits secs/noix

Cuisson :

40min à 150 degrés.

Toutes les astuces sont à retrouver dans la vidéo.

Cake aux fruits sans gluten

Ingrédients :

  • 150g de fruits frais
  • 1 banane
  • 50g de flocons d’avoine sans gluten
  • 1 peu d’eau ou de lait végétal
  • 1 oeuf entier
  • 3 blancs d’oeuf

Cuisson :

Mettre l’ensemble des ingrédients dans un moule à cake.

Enfournez 20min à 180 degrés.

Laissez refroidir dans le four.

cake sarrasin

Pancakes aux flocons de sarrasin

pancakes flocons de sarrasin

Ingrédients :

  • 1 banane
  • 50g de flocons de sarrasin
  • 1 peu d’eau ou de lait végétal
  • 20g de poudre d’amande
  • 1 oeuf entier
  • 1 blanc d’oeuf
  • 2 blancs en neige

Cuisson :

Bien mélangez l’ensemble des ingrédients dans un saladier

Faire cuire votre mélange à feu doux dans une petite poêle à pancakes.

Pour plus de gourmandise, insérer des petits bouts de chocolat entre 2 pancakes.

Porridge express aux flocons de millet

Ingrédients :

  • 50g de flocons de millet
  • 1 peu d’eau ou de lait végétal
  • 2 cuillères à café de graines de chia
  • des rondelles de bananes
  • 1 compote ou des fruits frais
  • des fruits secs/noix selon votre goût

Cuisson :

Mettre dans bol flocons + eau (ou lait végétal) + graines de chia.

Faire chauffer le tour 2/3 minutes au micron-ondes. Agrémenter selon vos goûts avec des rondelles de bananes, fruits secs, compote, chocolat et/ou beurre de cacahuète.

porridge au millet

J’espère que ces 4 exemples de petits déjeuners à base de flocons sans gluten vous aura aidé ! N’hésitez pas à tester, varier les flocons sans gluten pour trouver votre mix parfait !

Merci de partager au maxxx la vidéo et si vous avez 2 secondes abonnez-vous à ma chaine, vous y retrouverez plein d’autres inspirations gourmandes et sans gluten !

Bisous

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