Comme vous le savez, il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de participer au SAAPS à Paris.

Je vous racontais tout de cette expérience incroyable dans mon compte-rendu.

D’ailleurs, si vous ne l’avez pas encore lu c’est le moment 🙂

Je suis revenue de ce super weekend chargée comme la mère noël, avec dans ma hôte pleins de nouveaux produits sans gluten, que je ne connaissais pas ou peu.

J’ai pris le temps de goûter 1, 2 fois, de faire tester mes découvertes à ma sœur, mes amis, ma famille et mes colocs pour vous établir un classement.

Voici donc mon top 3 sans gluten du SAAPS

 

N°1 de mon top 3 sans gluten du SAAPS : Glouton Frais

Glouton Frais est une petite marque toulousaine, que j’avais découvert jadis, dans une de mes Glutenbox.

J’avais pu tester leur cake au citron que j’avais a-do-ré. La texture moelleuse, le goût, tout était parfait !

J’ai pu constater au SAAPS, sur leur stand, que l’ensemble de leur gamme l’est aussi !
« On dirait du vrai pain » avait dit ma belle-sœur : compliment ultime pour du sans gluten.
Et c’est exactement le mot, tous leurs produits sont comme « des vrais » ! Quel bonheur de retrouver les saveurs et les textures d’antan (Oui, on dirait un dinosaure qui parle)

Les pains campagne ou lin, leurs cakes au chocolat, à la vanille, aux fruits confits, les cookies… TOUT est absolument merveilleux !

Leurs produits sont conçus dans un atelier utilisant des ingrédients certifiés sans gluten, il n’y a donc pas de risque de contamination. Il en est de même pour le lait et le lactose.

Si vous souhaitez acheter leurs produits, l’onglet « Où nous trouver » sur leur site vous indiquera la boutique la plus proche de chez vous. Vous pouvez également commander directement sur l’e-shop, les produits sont envoyés le lendemain de leur fabrication pour garantir un maximum de fraicheur.

Foncez !

 

N°2 de mon top 3 sans gluten du SAAPS : Cinq Sans

J’ai rencontré Marie-Pierre, la fondatrice, directement sur leur stand. Lors de notre échange, elle m’a notamment expliqué que, dans son parcours de nutritionniste, elle a souvent remarqué que les patients qui consommaient des biscuits sans gluten, explosaient leur taux de diabète.

Cette constatation ne m’a presque pas étonnée ! Avez-vous remarqué comme certaines marques sans gluten abusent un peu niveau sucres ?

« Allez on leur enlève le gluten, on va leur mettre la bonne dose de sucre pour masquer le goût et la texture bizarre, ça fera l’affaire ! »

Et c’est comme ça qu’est né Cinq sans, de sa volonté de pouvoir proposer des produits gourmands ET sains.

Cinq Sans oui, mais sans quoi ?

• Sans gluten mais aussi maïs, soja, riz
• Sans œuf
• Sans lactose
• Sans sucres raffinés
• Sans graisses transformées (sans huile de palme)

Mais il reste quoi alors ? Il reste des produits naturels, bio et sains comme des fruits à coque, fruits secs, miel, sirop d’érable ou nectar de fleur de coco et légumineuses fabriqués avec amour dans un atelier du côté de Lyon.

Cinq sans c’est aussi une gamme de biscuits salés pour l’apéritif.

J’ai craqué pour le concept de cette marque qui propose des encas et biscuits gourmands mais qui se soucie également du côté santé en limitant au maximum les mauvais sucres et mauvaises graisses !

Pour les trouver : magasins bio ou e-boutique

 

N°3 de mon top 3 sans gluten du SAAPS : Carrés Ronds

Même topo que pour Glouton frais, j’ai découvert cette marque grâce à la GlutenBox du mois de février 2016, et comme je vous le disais à l’époque, le paquet de spéculoos n’avait pas fait long feu ! Mon chéri et moi l’avions littéralement englouti en moins de 15min !

Grâce au SAAPS, j’ai pu découvrir qu’en plus des délicieux spéculoos, il faisaient aussi des merveilleux palets aux éclats de caramel au beurre salé, des cookies mais surtout… des LANGUES DE CHAT !

Comment retomber en enfance en moins de 30 secondes ! Des années que je n’en avais pas mangé !

Fabriquée en Bretagne, à partir d’ingrédients biologiques, issus du commerce équitable, certifiés, la gamme de biscuits Carrés Ronds est distribuée sur toute la France dans les réseaux bio et les épiceries fines.

Ainsi s’achève mon top 3 des nouveautés sans gluten que j’ai eu le bonheur de découvrir au SAAPS.

J’espère que ce petit tour des saveurs sans gluten vous aura plu !

Quel plaisir de savoir que des gens se mobilisent aux 4 coins de la France pour pouvoir faire avancer le sans gluten et proposer des produits de qualité !

Je vous ai sélectionné ces 3 marques car à mon sens chacun d’entre nous, pourra y trouver son bonheur : bio, vegan, sans oeuf, sans huile de palme, sans lactose, avec ou sans sucre, healthy ou un peu moins mais toujours très gourmands et sans gluten !

A très vite pour de nouvelles découvertes 🙂