Mes idées pour un apéro sans gluten
Vous avez remarqué comme les jours s’allongent ? A 19 heures il ne fait plus nuit, ça sent le soleil, l’été, les copains et …. Les apéééééééérOooOs !! Pour que vous soyez prêts à entamer la saison en sortant des classiques tartines, chips, pizzas, nous vous avons préparé une petite liste d’idées pour apéro sans gluten hyper faciles a réaliser ! Voici les recettes que nous avons cuisiné pour l’anniversaire d’Alex :
- Verrines
- Crackers
- Samoussas
- Petit Bateau
- Brochettes
Verrines lentilles/guacamole
Ingrédients :
- Lentilles
- Guacamole (celui de chez picard est sans gluten – il existe une version normale et une version épicée)
- Vinaigre de vin
- Échalotes
Préparation :
Faites cuire vos lentilles dans de l’eau bouillante ou ouvrez simplement votre conserve (encore plus rapide) Versez vos lentilles dans un saladier et assaisonnez-les avec le vinaigre et les échalotes. Munissez-vous de vos verrines, disposez du guacamole dans le fond puis ajoutez 2 cuillères de lentilles par dessus. Servez frais.
Crackers aux graines
Ingrédients :
- 40g de graines de tournesol
- 40g de graines de lin
- 40g de graines de sésame
- 40g de graines de courge
- 90ml d’eau
Préparation : Dans la famille des trucs supers simple à faire je demande les crackers !
Dans un saladier, mélangez toutes les graines et l’eau (astuce : 90ml = 90g) jusqu’à l’obtention d’une pâte. Ajoutez ensuite les épices de votre choix : ail, curcuma, piment d’Espelette….
Préchauffez votre four à 160 degrés. Pendant ce temps, munissez-vous d’une plaque et sur une feuille de papier cuisson étalez votre mixture à l’aide du dos d’une cuillère.
Enfournez pour 25 minutes. Laissez refroidir et découpez en petit morceaux. Parfaits pour faire trempette !
Samoussas aubergine/mozza/miel
Ingrédients :
- Feuilles de riz
- 1 boule de mozzarella
- 1 Aubergine
- Miel
Préparation : Émincez vos aubergines en petits morceaux et faites les revenir à la poêle. Pendant ce temps, taillez des petits dés de mozza. Vos aubergines cuites, prenez vos feuilles de riz, mouillez-les et une fois ramollies, garnissez-les. Pour la garniture : un peu d’aubergines, un petit bout de mozza, une pointe de miel et c’est parti pour le pliage. Déposez vos triangles sur une feuille de papier cuisson et zou au four pour 15min à 200 degrés. A mi-parcours vous pouvez les retourner. C’est cuit lorsque les samoussas sont dorés.
Bateau d’endives St Môret/thon
Ingrédients :
- Endives
- 1 boite de thon
- 1 boite de fromage frais comme du St Môret
Préparation :
Coupez la base de votre endives et détachez des feuilles entières pour faire vos petits bateaux. Dans un bol mélangez votre boite de thon et la moitié du paquet de St Môret. Garnissez vos endives et placez au frais.
Brochettes fruits/fromage
Ingrédients :
Brochette 1 :
- 2 poires
- des noix
- du bleu
Brochette 2 :
- 1 ananas
- 1 chorizo
- de l’emmental
Préparation :
Découpez simplement vos ingrédients en morceaux et embrochez-les sur des pics.
Voilàààààà pour notre sélection d’idées pour apéro sans gluten, vous pouvez également rajouter comme nous quelques radis ou tomates cerises, et puis aussi des chips hein on ne vous en voudra pas. Veillez quand même à vérifier la liste des ingrédients car certains assaisonnements contiennent du gluten (comme les pringles par exemple)
Bon apéro !
A tester ! ! Sa change .