Recette : Banana Bread marbré sans gluten

Recette : Banana Bread marbré sans gluten

Le Banana Bread, incontournable des gluten free, est un gâteau naturellement sans gluten, car il ne nécessite pas l’utilisation de farine pour le réaliser.

Il ravira également les personnes intolérante au lactose car aucun produits laitiers ne sont présents dans cette recette.

En plus d’être terriblement bon, il est très facile à faire !

Pour un effet marbré, (qui aura son petit « effet wahou » auprès de vos invités au moment de la coupe) nous ajoutons à notre banana bread, un peu de cacao.

Attention la recette que nous vous proposons ci-dessous est totalement addictive !

Suivez les guides !

Ingrédients :

  • 3 bananes
  • 3 oeufs
  • 170g de poudre d’amandes
  • 15g de miel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à cadé de cacao en poudre sans sucre ajouté

 

Recette : Banana Bread marbré sans gluten

Préparation :

Étape 1 : Dans un saladier écrasez les 3 bananes et mélangez tous les autres ingrédients SAUF la poudre de cacao, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Étape 2 : Divisez votre mélange en 2 : 2/3 dans un saladier et le 1/restant dans un autre

Étape 3 : Dans le saladier ayant la plus petite portion, ajoutez votre cuillère de cacao et mélangez

Étape 4 : Dans un moule préalablement beurré ou huilé (huile de noix de coco par exemple), versez une couche de pâte nature, une couche de pâte cacao et enfin recouvrez avec la couche nature.

Étape 5 : Préchauffez votre four à 180 degrés et enfournez pour 25-30 minutes

Recette : Banana Bread marbré sans gluten

Recette : Banana Bread marbré sans gluten

Recette : Banana Bread marbré sans gluten

Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez refroidir dans le moule.

Une fois froid, disposez-le dans un plat et dégustez !

Pour les fan de noix de coco, nous avons aussi sur le blog, une super recette de coconut bread sans gluten qui devrait sans aucun doute vous séduire.

ps: Coconut Bread ou Banana Bread, dans les 2 cas, prévoyez d’aller courir le lendemain pour éliminer….

Bon app’ !

Recette : Banana Bread marbré sans gluten

16 mai 2015
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