C’est totalement par hasard que je suis tombée sur cette marque de pâte sans gluten que je ne connaissais pas. J’étais en train de chercher je ne sais plus quoi dans le rayon bio de mon supermarché quand je suis tombée dessus. L’intitulé “légumes secs” m’a intrigué. Quand on y regarde de plus près, ces pâtes sont composées de farines de lentille, de pois chiches, de petits pois et de haricots. C’est une sorte de mix de toutes les pâtes dégustées ci-dessus.
- J’ai aimé : le temps de cuisson ultra rapide 2-3 minutes, la tenue des pâtes
- J’ai moins aimé : le goût ? la texture un peu farineuse et le prix un poil cher.
Voilà pour mes tests de pâtes de légumes sans gluten. Si je devais ne retenir que 2 marques cela serait Félicia pour les pâtes aux pois chiches et Bonduelle. Je pense d’ailleurs essayer les autres saveurs.
Mon conseil, si vous voulez tester ce genre de produits, est de bien lire les étiquettes et de regarder que les légumes soient au moins présents à plus de 50% dans la composition de vos pâtes. Sinon autant acheter des pâtes traditionnelles.
Bien sûr ces nouvelles pâtes ne remplaceront jamais une bonne assiette de vrais légumes, mais pour la plupart, elles ont le mérite d’être sans gluten ce qui est une bonne nouvelle pour nous autres intolérants ! Cela permet de varier un peu.
Sur ce, je vous laisse j’ai 6 paquets de pâtes à finir… N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous connaissiez, si vous avez testé et si vous avez aimé !
Bisous.