Mes idées de petit-déjeuner sans gluten

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petit-déjeuner sans gluten

Depuis notre tendre enfance, on nous répète que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée.

Et c’est pas faux ! Le matin, le corps a besoin de refaire le plein d’énergie après le jeun de la nuit et prendre des forces pour attaquer la nouvelle journée qui s’annonce.

Je vous entends déjà arriver avec vos : « Oui mais j’ai pas le temps… Oui mais j’ai pas faiiiim… Oui mais j’ai pas d’idée…  »

Et le fait de ne pas pouvoir manger de gluten ne facilite pas la chose…

A part si vous habitez Paris, essayez donc de trouver une boulangerie « glutenfree » sur votre trajet maison travail. Et puis quand bien même, niveau nutrition, les viennoiseries c’est loin d’être le top !

Pas de panique, voici mes idées de petit-déjeuner sans gluten qui raviront les pressés,  les feignasses, et mal organisés du début de journée.

 

Petit-déjeuner sans gluten version sucré

 

  •  Le muesli « Les Granolas de Jenny »

petit-déjeuner sans gluten

A mi-chemin entre des céréales et du granola, j’ai découvert cette marque lors de mon passage au SAAPS, il y a 2 ans.
J’ai eu un véritable coup de cœur pour Jennifer alias Jenny, la créatrice, et ses produits. Elle a mis au point une recette à partir d’ingrédients naturels, de haute qualité, gourmands, croustillants et le tout sans gluten s’il vous plait !

Et il n’y a pas que moi qui ait été séduite puisque Monsieur Alain Ducasse himself les a ajouté au menu du petit dej, de son palace le Plaza Athénée !

petit-déjeuner sans gluten

Pour ce qui est de la dégustation, vous pouvez simplement ajouter du lait végétal comme du lait de noisettes par exemple ou du fromage blanc pour une texture plus onctueuse. Dans les 2 cas, c’est hyper rapide à préparer et on se régale vraiment ! Les plus gourmands en reprendront même au goûter…

Si vous voulez vous en procurer, vous pourrez les trouver à « La maison du sans gluten » directement en magasin ou en ligne.

 

  •  Les petits Schär

petit-déjeuner sans gluten

Aaaaaaah les petits beurre ! Ils ont bercé mon enfance !

J’en ai mangé chaque matin, trempé dans mon bol de lait chaud, pendant des années !
Et dire qu’à l’époque je ne savais pas qu’ils étaient responsables de mes maux de ventre !

Heureusement, Schär a eu la très bonne idée de remédier à ce problème en proposant des petits Schär ultra bons ! Franchement impossible de savoir qu’ils sont sans gluten ! C’est un vrai régal !

petit-déjeuner sans gluten

C’est reparti pour des années de trempette !

 

  •  Le porridge sans gluten

petit-déjeuner sans gluten

Dans la catégorie des petits-déjeuners sans gluten version express, je demande le porridge !

Depuis des années, j’utilise les flocons d’avoine de chez myprotein.
Une dose dans un bol, du lait végétal ou de l’eau, 1m30 au micro-ondes et bam c’est prêt !
Agrémentez ensuite avec des fruits frais, des fruits secs ou même une compote  et régalez-vous.

 

  •  Les biscuits « Avena » sans gluten

petit-déjeuner sans gluten

Tant que nous sommes dans les flocons d’avoine, voici les Avena.

C’est Schär qui propose ces biscuits à l’avoine sans gluten. Ils sont délicieux et se glissent facilement dans le sac pour les matins les plus pressés ou en guise de petit goûter après le sport.

Les essayer c’est les adopter !

 

  •  Les tartines de chez Schnitzer

petit-déjeuner sans gluten

Est ce que les tartines ne sont pas la base du petit-déjeuner ?

Encore faut-il avoir du bon pain. Et niveau sans gluten ce n’est pas toujours évident à trouver !
Pour moi, c’est la marque Schnitzer qui remporte et de loin la palme du meilleur pain !
Quelques minutes au toaster ou sur une grille de votre four et le tour est joué !

Des tartines croustillantes et délicieuses !

petit-déjeuner sans gluten

petit-déjeuner sans gluten

 

  • Les petits pains briochés « bon matin »

petit-déjeuner sans gluten

Vous préférez le pain brioché ? Pas de problème, j’ai ce qu’il vous faut !
Grillé ou pas, le plus dur sera de choisir la garniture !
Ici, j’ai opté pour une pâte à tartiner bien de chez nous le Basquella.

C’est Schär qui une fois de plus nous régale avec ces petits pains appelés « bon matin »

petit-déjeuner sans gluten

 

  • Les pancakes

petit-déjeuner sans gluten

Pour les matins plus tranquilles, ou si vous êtes du genre organisés et que vous avez le temps de vous préparer votre petit-déjeuner la veille au soir, les pancakes c’est toujours une bonne idée !

Cependant, il n’est pas toujours évident de trouver la bonne combinaison de farines sans gluten pour obtenir des pancakes à la fois gourmands et moelleux.

Schär a mis au point le mix Mehl sans gluten ni lactose, universel, idéal pour réaliser des préparations salées (comme des pâtes) mais aussi sucrées comme des crêpes ou encore des pancakes.

 

  • Douceur d’enfance…

petit-déjeuner sans gluten

Bon… Ok à la base ce n’est pas un produit petit déjeuner mais il m’a dépanné plus d’une fois et il est tellement gourmand !

J’ai l’impression de retomber en enfance et d’avoir 6 ans quand j’en mange…

Vous aurez, bien entendu, reconnu les Milly Gris and Ciocc sur la photo !

 

Petit-déjeuner sans gluten version salé

Vous préférez le salé au petit-déjeuner ? Voici mes 2 idées…

 

  • Les petits pains suédois croustillants

Petit-déjeuner sans gluten version sucré

L’avantage avec les petits crisp c’est que vous pouvez laisser libre court à votre imagination.

Fromage frais et ciboulette, saumon fumé, avocat… A vous de choisir ce qui vous fera le plus plaisir !

petit-déjeuner sans gluten

 

  • Veggie bread aux légumes

petit-déjeuner sans gluten

Petite découverte et pas des moindre le veggie bread aux légumes ! C’est Schnitzer qui propose cette nouveauté.

Il existe à ce jour 2 sortes de veggie bread : celui aux aubergines, courgettes et poivrons et celui aux carottes et panais.

10 petites minutes au four afin de faire griller les 2 tartines que contient le sachet et miam !

Vous pouvez les déguster tels quels ou ajouter la garniture de votre choix. Personnellement je les mange « nature » car ils sont très bons comme cela.

 

Et voilà pour mes idées de petit-déjeuner sans gluten. J’espère que vous vous sentirez un peu moins perdus, et que vous arriverez à trouver votre bonheur parmi toutes mes suggestions.

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez déjà testé un de ces produits et ce que vous en avez pensé !

En tout cas, maintenant, plus d’excuse pour sauter ce repas !

Bisous

 

 

11 janvier 2017
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