Retour des tests sans gluten sur le blog !

Cette fois c’est la marque Mon fournil qui passe sur le grill !

Au programme :

• flocons d’avoine sans gluten
• préparation sans gluten pour fondant au chocolat bio
• graines de courges
• chapelure sans gluten
• préparation pour falafels

C’est parti pour la découverte de cette nouvelle marque sans gluten.

Cela fait un petit moment que j’ai remarqué cette marque dans les rayons du supermarché.
D’abord au rayon des farines, puis au rayon bio/sans gluten.

 

Test 1 : Falafels sans gluten

C’est le 1er test que j’ai effectué. Habituellement je fais les falafels moi-même mais j’ai été curieuse de tester ce produit pour le côté pratique de la chose.

On ne va pas se le cacher, faire des falafels maison c’est très bon, mais ça demande un peu de temps de préparation et la partie où il faut nettoyer le mixeur est loin d’être la plus agréable.

En plus, en regardant la liste que compose les ingrédients, à part du pois chiche, de la farine de pois chiche et des herbes, il n’y a rien de plus. Pas de E machin chose ni de conservateurs aux noms imprononçables…

Côté préparation, rien de plus simple !

1. On verse le sachet dans un saladier
2. On ajoute 250ml d’eau bouillante et on mélange
3. On patiente 15min
4. On forme des boules

Et voilà ! 20 min au four (si vous voulez éviter le côté gras) ou quelques minutes dans une huile bien chaude et zou c’est cuit !

Accompagné d’une petite salade ou pour un apéro original… Un vrai régal !

 

Test 2 : Préparation sans gluten pour fondant au chocolat bio

Quelques jours seulement après le 1er test, c’était l’anniversaire de mon chéri et de son meilleur pote.

La préparation pour fondant au chocolat bio sans glu tombait à pic pour le weekend surprise qui se préparait.

Ici aussi le mode d’emploi est hyper simple car il suffit d’ajouter à la préparation 2 œufs, du beurre et un peu de lait.

25minutes au four et le tour était joué !

Franchement super bon ! Tout le monde a beaucoup aimé.

Il est aussi possible d’en faire une version sans gluten et vegan en ajoutant du lait végétal, de la margarine et des graines de caroube ou de la farine de soja.

 

Test 3 : Les graines de courges

Naturellement sans gluten, les graines de courges sont un condensé de bonnes choses  : riches en fer, en antioxydant, en fibres, magnésium, protéines…  Elles favorisent le transit, protègent contre les infections urinaires, stimulent le système immunitaire et la liste est encore longue !

Personnellement j’adore leur petit goût et le côté croquant qu’elles peuvent apporter aux plats.

J’en ajoute une poignée dans presque tout ce que je mange !

 

Test 4 : Les flocons d’avoine sans gluten

Les flocons d’avoine et moi c’est une grande histoire d’amour. J’en mange tous les matins au petit dej.

En porridge ou façon bowlcake, 2minutes au micro-ondes et c’est prêt.

Pour changer un peu de leur utilisation « habituelle » je vous propose une recette d’energy balls avec des flocons d’avoine sans gluten.

Pour cela, il vous faudra :

• 10 dattes
• 30g de flocons
• 25g de noix de coco râpée

Étape 1 : dénoyautez les dattes et déposez les dans un mixeur avec une cuillère à soupe d’eau
Étape 2 : dans un saladier, déposez les dattes mixées et ajoutez les flocons et la noix de coco râpée
Étape 3 : Avec vos doigts mélangez de tout et formez des petites boules
Étape 4 : Laissez « durcir » au frigo au moins 1 heure

Et voilà c’est prêt, idéales pour se donner un coup de peps pendant un effort. A mi course, lors d’une rando ou une sortie vélo…

 

Test 5 : La chapelure sans gluten

Dernier test, la chapelure sans gluten.

Idéale pour réaliser du : poisson pané, oignons rings, nuggets, crevettes…. ou pour gratiner le dessus de vos plats.

Pour ma part, je me suis préparée des petits nuggets.

Il suffit de tremper les morceaux de poulet dans des œufs battus puis dans la panure.

Comme le poulet à une texture un peu « mouillée » j’ai zappé l’étape de l’œuf et j’ai directement roulé mes morceaux de poulet dans la panure.

10min au four (oui j’aime tout mettre au four) et hop c’était cuit.

Mathilde et mon chéri étaient ravis de faire les testeurs à mes côtés et ont trouvé ça très bon.

 

Je suis très contente d’avoir découvert et testé cette marque. Mon fournil propose vraiment de bons produits autant au niveau du goût que de leur composition. Je ne sais pas si vous connaissez l’application Yuka, mais l’ensemble des articles obtient de bonnes notes.

20/20 donc pour mon fournil… J’ai d’ailleurs déjà jeté mon dévolu sur d’autres produits à tester comme la préparation pour pâte à pizza bio ou les galettes de légumes.

Et vous ? Vous avez déjà testé cette marque ?