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June Café à Benesse

Charlotte — Fri, 13 Mar 2026 14:54:49 +0000

June Café

ALERTE bonne adresse dans les Landes ! Si vous cherchez un lieu pour vous poser, boire un café, travailler, bruncher ou tout ça à la fois… Bravo vous êtes au bon endroit !

June Café est situé à Bénesse-Maremne, dans la « nouvelle zone » en face du rond point de Lidl. C’est ici que ce joli coffee shop a décidé d’établir ses quartiers.

Perso je suis hyper fan de la déco : c’est clairement tout ce que j’aime, couleurs douces, mobilier épuré, atmosphère chaleureuse et baignée de soleil quand le beau temps est au rendez-vous.

Côté menu, on est sur un système de « ALL DAY BREAKFAST, BRUNCH & LUNCH »

Entre mon père, ma soeur et moi, je pense qu’à nous 3 nous avons goûté toute la carte. Et spoil : tout est très très TRÈÈÈÈS bon !! Avocado toast, egg Benedict, le morning bun’s… Vous ne pouvez pas vous tromper !

Gros point fort pour moi : ils ont toujours en stock du pain sans gluten, ce qui permet d’adapter n’importe quel plat. Et il y a aussi des options vegan et végétarienne sur demande.

Côté sucré, vous ne devez pas quitter les lieux sans avoir testé le brownie ! Une merveille (sans gluten). Vous fondrez de bonheur en dégustant leurs cookies ou autres cakes du moment.

Pour accompagner tout ça, June café propose un large assortiment de boissons chaudes et froides : cafés, smoothies, chaï latte, ube latte, dirty chai latte, chocolat chaud et j’en passe…

Et pour couronner le tout (dès fois que vous auriez encore besoin d’arguments) l’équipe est juste… Adorable !

20/20 pour cette pépite landaise, courez-y, vous me remercierez plus tard <3

Bon à savoir : June Café est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 15H00 et tous les 1ers dimanche du mois pour le brunch ! Réservations FORTEMENT conseillées !!!

Y aller : June Café – Canopée, 26 impasse des dunes, Benesse-Marenme

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Spot Palace : beach food à Hossegor

Charlotte — Sat, 05 Jun 2021 08:53:01 +0000

Spot Palace : beach food à Hossegor

J’ai découvert cette chouette adresse l’année dernière alors que j’allais passer un weekend chez mon père.

Situé dans la ZA Pédebert, à deux pas du Magnolia Café, le Spot Palace est un ancien hangar réaménagé en vrai « lieu de vie » comme ils disent où l’on vient manger, boire un coup et chiller.

La déco est ca-non, c’est exactement ce que j’aime : savant mélange d’objets de récup mixé avec des éléments colorés, vintage, des planches de surf, des jolis cadres, des lampadaires cool… bref j’adore !

Et qu’est ce qu’on mange au Spot Palace ?

Hé bien ma p’tite dame, sur place vous avez 2 options :

La cuisine située dans le hangar
Le food truck (le joli camion bleu) situé à l’extérieur

Si l’année dernière, il n’y avait pas, « grand chose » comme plats sans gluten, cette année c’est vraiment différent !

Tous les bowls sont sans gluten, ainsi que les tacos qui sont faits avec des galettes de maïs !

C’est frais, c’est ullltra bon, c’est coloré… Et la plupart des produits sont bio et/ou locaux…

Pour couronner le tout, le service est rapide et le personnel vraiment sympa ! Bref c’est parfait sur toute la ligne ! Si vous voulez avoir un aperçu en images de ce que j’ai commandé lors de mon dernier passage sur place, rendez-vous par ICI ! (attention vous allez avoir faim !!)

Pour info, le food truck du Spot Palace fait également traiteur pour les événements (mariage, anniv, events…) A garder dans un coin de nos têtes !

Y aller : ZA Pédebert, 251 avenue des Menuisiers à Hossegor

Crédit photo : Photo Spot Palace terrasse exterieure @spotpalace

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Serino : la pizzeria sans gluten de la côte basque, à Hendaye

Charlotte — Wed, 04 Nov 2020 14:03:11 +0000

Serino : pizzeria sans gluten à Hendaye

Si vous suivez mes aventures depuis un moment, vous aurez sans doute retenu que ce qui me manque le plus de ma vie de mangeuse de gluten ce sont les pizzas !

Pourtant je n’en mangeais pas tant que ça (bien moins que le pain par exemple) mais allez savoir pourquoi, tous les 3-4 mois cette lubie pour les pizzas me reprend !

Sauf que je vous mets au défi de trouver une pizzeria sans gluten autour de chez vous !

Mes deux dernières vraies pizzas sans glu remontent donc à 2016 à Barcelone chez Il Picolo Focone et 2019 chez Rubirosa à New York ! (Meilleure pizza de toute ma Life)

Pourquoi existe t'il si peu de pizzeria sans glu ?

Parce que la farine c’est hyper volatile ! Il suffit de souffler sur un plan de travail farineux ou taper dans vos mains alors qu’elles sont pleines de farine pour vous en rendre compte ! Un peu comme si vous souffliez les bougies sur un tiramissu d’anniversaire….

Les risques de contamination sont énormes au moment de la préparation et de la cuisson ! Et peu de pizzaïolo ont envie de prendre ce risque (ce que je peux entendre et comprendre)

2 fours séparés seraient la solution ? C’est en tout cas la solution qu’ont choisi les pizzerias dont je parlais plus haut.

Mais revenons à nos moutons… J’ai découvert grâce aux réseaux sociaux et Because Gus, qu’une pizzeria sans gluten existait tout proche de chez moi… Serino à Hendaye !

Je me suis rendu sur place avec 6 amis car comme on dit… Plus on est de fous plus on rit !

Nous avons été accueillis par une serveuse adorable à l’accent espagnol trop charmant. Lorsqu’elle nous a donné la carte, j’ai re découvert avec bonheur toute l’étendue de leur carte ayant des options sans gluten. Je dis re découvert car j’avais déjà bien étudié la question avant de venir !

Des pizzas, des lasagnes, des crêpes, les desserts….cette pizzeria sans gluten met vraiment le paquet !

Place aux commandes !

Les garçons prennent des empañadas en entrée, nous les filles, préférons garder de la place pour la suite qui s’annonce terrible !

Verdict de tous les gars : trop trop bon !

Place aux plats ! 3 pizzas végé, 2 pizzas basquaises et une maxi crêpe roulée salée pour nous ! J’ai la chance d’être servie la première ce qui me met particulièrement en joie… et je crois que ça se voit ! 1 an sans pizza quand même… Comprenez-moi !

Est-ce vraiment la peine que je commente ces photos ? Elles parlent d’elles même non ?

Nous nous sommes tous régalés ! Les préparations sont délicieuses à base de produits frais.

Il vous reste un peu de place pour le dessert ? Honnêtement non MAIS pour une fois que je peux prendre, feeeeuuu ! Parce que oui, chez Serino tous les desserts de la carte sont sans gluten !

Nous avons donc commandé des mi-cuits au chocolat et des brownies…

MMMmmmmmh ! C’était top également !

Mais du coup pourquoi avoir choisi d’ouvrir une pizzeria sans gluten ? Et comment font ils pour proposer des pizzas aux intolérants ?

En fait, la serveuse m’a expliqué que l’un des fils du gérant est allergique au gluten et que petit il ne pouvait pas aller manger au restaurant avec ses copains. Voilà comment ils se sont lancés dans l’aventure du sans gluten.

Et pour la cuisson ? Les pizzas sans gluten sont préparées à part et cuites sur un plateau spécial. Ce plateau est alors placé dans un « coin » du four dédié au sans gluten. Ce four, n’ayant pas de système de ventilation, permet d’éviter toute contamination des pizzas sans glu par la farine des pizzas « normales ».

Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à les contacter, ils sont adorables !

En ces temps de confinement, je voulais vous signaler que cette pizzeria fait les livraisons à emporter, donc que vous soyez intolérants ou non, si vous voulez les soutenir, c’est le bon moment !

Serino pizzeria sans gluten : 24 avenue des Mimosas, 64600 Hendaye

Pour consulter la carte, réserver ou commander en ligne : c’est par ici !

Crédit photos : @ludobask

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Magnolia café à Hossegor

Charlotte — Wed, 11 Dec 2019 09:51:51 +0000

Le Magnolia café à Hossegor

J’ai ENFIN été mangé au Magnolia café à Hossegor ! Je dis ENFIN car cela fait 2 ans que j’essaye d’aller tester cette petite adresse proposant plein d’options sans gluten à sa carte, située non loin de chez mon père.

Vendredi midi dernier, entre 2 rendez-vous, nous avons donc poussé la porte du Magnolia café pour un chouette moment à deux.

Le Magnolia café est situé dans la ZA Pédebert à Hossegor, zone que vous connaissez sans aucun doute si vous habitez dans le coin. Son évolution est incroyable depuis toutes ces années ! Si, au départ on ne la connaissait que pour ses magasins d’usines, aujourd’hui elle regorge de petites adresses sympas pour travailler, partager un verre, déjeuner, ou même se faire coiffer.

A mon arrivée, je suis accueillie par le grand sourire de Silvia, la propriétaire, qui en plus d’être très jolie (n’est-ce pas papa…) à un accent italien beaucoup trop mignon, à l’image finalement de son restaurant.

Petites tables et comptoir en bois, jolis cadres au mur, petites plantes, coin “vestiaire”, cartes postale, déco chinée à droite à gauche et terrasse baignée de soleil…

Côté carte, tout est fait maison, cuisiné avec amour et avec de bons produits frais. Cerise sur le gâteau, tous les régimes alimentaires pourront y trouver leur bonheur, car au menu de nombreux plats sans gluten, sans lactose, végétarien et végétalien sont proposés.

Un brin aventurier sur les bords, nous avions choisi ce jour là : des frites d’halloumi, une tartine d’houmous à la betterave + halloumi grillé et une patate au four avec des légumes rôtis.

Mmmmmh lala nous nous sommes régalés ! C’est frais, c’est bon, c’est parfumé, le plat de mon père avec les légumes rôtis au miel m’a fait pensé aux saveurs découvertes peu de temps avant chez Wild Mood à Biarritz !

Au fait… Je fais la maligne mais avant vendredi dernier je n’avais jamais goûté, ni même entendu parlé de l’halloumi. Si vous aussi vous êtes dans le flou, sachez que c’est un fromage originaire de l’île de Chypre à la texture “semi-ferme” (plus ferme que la mozza mais plus mou que du babybel) et qui peut se manger cru, grillé ou frit car il ne fond pas à la cuisson. Pour ce qui est du goût, c’est assez difficile à expliquer, mais une chose est sûre, c’est très bon !

Gourmands comme nous sommes, nous n’allions pas repartir sans goûter les desserts… Brownie pour moi, cheesecake à la spiruline et coulis de mangue pour mon père ! Les deux sans gluten !!

Si le brownie était excellent… Le cheesecake était à tomber par terre ! Et j’ai également vu passer à la table de derrière un banana bread qui avait l’air plutôt pas mal…

Très belle découverte donc, pour ce lieu, (déco, le cadre et gentillesse du personnel) où me tarde déjà de revenir. Peut-être pour le petit dej cette fois-ci ? Car le Magnolia café ouvre dès 8h du matin et propose des jus, des bowls et des milkshakes….

En tout cas, si vous êtes du côté d’Hossegor et que vous cherchez un lieu pour votre prochaine pause déjeuner… C’est tout trouvé !

Magnolias Café – ZA Pedebert – 173 av des Coutuliers, Soorts-Hossegor

Du Lundi au vendredi de 8h à 15h – Magnolia café sur Facebook / Insta

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Wild Mood, jolie adresse sans gluten bio & vegan à Biarritz

Charlotte — Wed, 11 Sep 2019 13:45:29 +0000

Wild Mood, jolie adresse sans gluten bio & vegan à Biarritz

Vendredi dernier, j’ai été tester une nouvelle adresse à Biarritz : Wild Mood.

Wild Mood, propose une cuisine bio, vegan et 100% sans gluten ! Zoom sur cette jolie adresse pour laquelle nous avons eu un gros coup de cœur !

Tout a commencé par un message d’une copine (Merci encore Lauriane) “Si tu viens sur Btz je te fais passer ce nouveau lieu qui pourrait intéresser, il est sans gluten”

3 clics sur insta plus tard, le rendez-vous était pris !

Comme vous le savez si vous me suivez depuis un moment, je ne peux pas manger de gluten. En revanche, j’aime la viande mais je ne suis jamais contre tester de nouveaux aliments et nouvelles saveurs…

Pour mon chéri, aucun problème avec le gluten, et je pense que “viande” doit être son 2ème prénom… Mais par amour, par curiosité aussi, il a accepté de me suivre pour déjeuner dans ce restaurant.

A notre arrivée, nous sommes accueillis par le grand sourire de Sandra qui nous installe à notre table. Nous sommes immédiatement séduit par le lieu : savant mélange de mobilier vintage et vaisselle moderne, déco jungle, ambiance chaleureuse… Cuisine ouverte sur la salle… Tout ce qu’on aime !

Ce jour là, à l’heure du 2ème service, le restaurant affiche complet. Un jeune couple avec un baby à notre gauche, des amoureux à notre droite, un habitué des lieux et nous.

Sandra nous explique le concept du restaurant : ici tout est bio, végan et 100% sans gluten (même le pain).

Mon chéri opte pour l’assiette du jour : sarrasin + ratatouille + tempeh doré accompagnée d’une bière sans gluten (Jade que l’on connait bien) De mon côté je me laisse tenter par l’assiette “compo” composée de tomate + mozza végan + salade + sauce pesto verde + bouchée de concombre houmous rose + pois chiche aux oignons caramélisés et 2 tartines de rillettes “suzzy” (châtaigne).

Quelques minutes plus tard nos assiettes nous sont servies… Et BAM… Explosion de saveurs et de nouveaux goûts…

Nous attaquons avec les tartines “Suzzy”. Nous qui sommes novices pour tout ce qui est “vegan”, des rillettes à la châtaigne, sur le papier, cela ne nous faisait pas forcément rêver… Hé bien GRAVE erreur car nous avons adoré ! Nous avons tellement aimé qu’au milieu de nos bouchées nous avons lancé un “Merde on a oublié de prendre notre assiette en photo” – D’où la tartine déjà croquée

Son assiette sarrasin ratatouille tempeh était délicieuse, tout comme mon assiette “compo”. Le tempeh était une première pour nous également. Il était si bien grillé et assaisonné que les yeux fermés on aurait pu croire à de la viande.

Et c’est ça que nous avons beaucoup apprécié chez Wild Mood. Les menus sont recherchés, savoureux, faits maison et avec beaucoup d’amour !

La cuisine de Sandra est bio, végan et sans gluten non pas parce que c’est branchouille en ce moment, mais bien parce que c’est son mode de vie !

Hyper sportive, elle a à cœur de proposer une cuisine équilibrée, saine, gourmande valorisant les produits locaux et de saison.

Et si vous vous demandez le pourquoi du comment du sans gluten, c’est parce que Sandra a découvert son allergie il y a quelques années. Consciente de la difficulté de manger à l’extérieur quand on se trouve dans son cas, son restaurant est sans gluten STRICT c’est à dire qu’il n’y AUCUNE trace de gluten ! Queutchi, nada, walou, zéro gluten chez Wild Mood.

Puisque nous étions un peu pressés par le temps, nous nous sommes échappés après avoir dévoré nos assiettes, mais sommes revenus quelques heures plus tard pour le goûter…. Car nous ne pouvions pas repartir à Pau sans tester les gourmandises qui nous avaient fait de l’œil pendant tout le repas.

Lorsque nous revenons, le resto est vide, parfait pour papoter et faire connaissance…

Sandra nous a raconté son parcours de vie, son ancien job, son aventure Wild Mood, ses voyages et ses valeurs… dans lesquelles nous nous sommes carrément retrouvés ! Nous avons parlé nutrition raisonnée, sport : crossfit, triathlon, et course à pied…

Le tout accompagné de douceurs sucrées et d’un smoothie bien frais. Encore une fois nous nous sommes ré-ga-lés ! Mention spéciale pour le cheesecake aux figues qui est vraiment à tomber par terre ! Mais les autres desserts sont également excellents !!

Quelques photos pour immortaliser l’instant et il était temps pour nous quitter les lieux ! Nous sommes repartis de cet endroit enchantés ! Tant par la déco que la qualité des plats proposés et la gentillesse de Sandra. Nous reviendrons vite c’est certain !

Que vous soyez végan ou non, allergique au gluten ou pas, Wild Mood est vraiment un endroit qui mérite que l’on s’y arrête pour le goûter ou à l’heure du repas !

Foncez !

Wild Mood : 8 bis avenue de la Reine Nathalie – Biarritz (Sur place ou a emporter)

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Mes adresses gluten friendly à Pau

Charlotte — Wed, 08 May 2019 18:27:57 +0000

Mes adresses GLUTEN FRIENDLY à Pau

Dernière mise à jour : le 28/12/2025

En faisant du tri sur le blog, je me suis rendue compte que je n’avais jamais écrit d’articles regroupant les adresses gluten friendly à Pau.
Pourtant, il y a plein de petites adresses qui s’ouvrent depuis quelques temps et qui proposent des alternatives sans glu.

Petit tour d’horizon…

Déjà pourquoi est ce que je parle de “gluten friendly” et pas de “sans gluten” ?
En fait, les adresses dites gluten friendly sont des endroits qui proposent quelques options de plats sans gluten au milieu d’une carte “normale”. Il peut donc y avoir des traces, mais si vous précisez bien votre allergie/intolérance, les restaurateurs jouent généralement le jeu et font bien attention.

En cas de doute, renseignez vous avant de commander.

Torra Mano

Situé toouuuut au bout de la rue Joffre, Torra Mano est un Coffee shop qui séduira à coup sûr les amoureux de bons cafés. Tenu par un adorable couple passionné par la culture Japonaise, Torra Mano propose aussi une sélection de thés, infusions et jus de qualités.

Si vous faites une pause chez eux, ne partez pas sans tester leur moelleux au chocolat sans gluten : une merveille.

Ici tout est bio, local et préparé avec soin. Il est possible d’y manger le midi et de brancher le samedi.

Y aller : Torra Mano : 50 rue Maréchal Joffre 64000 Pau

Blend

Initialement fondé par Alex et Jess après un road trip à travers l’Australie et la Nouvelle Zélande, le Blend a récemment été cédé à de nouveaux propriétaire. Le concept reste le même : cuisine healthy, colorée et gourmande avec des options végan et je l’espère… sans gluten.

J’avoue que je regrette déjà les merveilleuses pâtisseries maison et sans gluten de Jess ! Mais laissons le bénéfice du doute aux petits nouveaux

Bon à savoir : Au Blend, le samedi c’est BRUNCH !!

Y aller : Blend Wellness café : 8 rue Gambetta 64000 Pau

Grignote

A l’heure où j’écris ces lignes, Grignote est la petite nouvelle des adresses gluten-friendly de Pau.

Le concept est de proposer à l’heure du déjeuner et puis après du goûter, des tartines sucrées et salées, des assiettes de saison, des gourmandises faites maison et des confitures incroyables. Le menu (végan) change chaque semaine.

Des options sans gluten sont disponibles, n’hésitez pas à le préciser au moment de la réservation.

Le lieu est magnifique, la déco regroupe en un seul et même endroit tout ce que j’aime ! C’est cozy, cocooning, chaque petit élément a été choisi avec soin jusqu’aux petits cœurs sur les couverts. J’adore !

Y aller : Grignote – 5 rue Lamothe à Pau.

Les amants du marché

Adresse végétarienne et bio de Pau.

En tant que pure produit du Sud-Ouest, j’adore la viande : le magret de canard à la plancha, le poulet du dimanche, le foie gras, le saucisson, le jambon de Bayonne… Bref je ne vous fais pas un dessin.

Par contre, j’adore découvrir de nouvelles saveurs et c’est exactement pour cela que j’aime tant les amants du marché ! C’est bon, c’est frais, c’est de saison, c’est parfumé et c’est pas cher ! De l’entrée au dessert vous pourrez toujours trouver votre bonheur sans gluten dans ce restaurant !

Pensez à réserver !

Bien Dans Ma Tasse : BDMT

Dans la rue Foix, « Bien Dans Ma Tasse » a pris la relève de Millefolium Pâtisserie Pau.

Ce joli salon de thé tenu par Léa et Nicolas propose du mercredi au dimanche une carte gourmande, bio et 100% végétale. Bonne nouvelle, côté gourmandises quelques options sans gluten sont dispo : cookies, dôme café-noisette et dôme abricot – tonka !

Y aller : BDMT : 10 rue foix 64000 Pau

Le Beanz café

Quand j’ai connu le Beanz café, le salon de thé, était situé dans une toute petite impasse accolé à la rue des cordeliers à Pau.

A l’époque le salon faisait environ 30m2 et était tenu par 2 néo-zélandaises au petit accent trop chou !

Depuis le salon a bien grandit ! Situé désormais sur le boulevard des Pyrénées le nouvel espace est juste incroyable ! Immense, lumineux, la déco y est superbe jusque dans les toilettes ! On y vient pour le thé, le lunch ou le brunch (dispo tous les samedis).

Au goûter, il y a toujours des petites gourmandises sans gluten qui vous feront de l’œil au travers de la vitrine ! Je vous conseille vivement de tester leurs brownies et Snicker slice sans gluten… Ils sont à tomber par terre !

Restaurant le Boulevard

Le restaurant le Boulevard est, comme son nom l’indique, situé sur le Boulevard des Pyrénées. J’aime beaucoup venir y manger ! Chez eux, j’adore prendre les chipirons à la plancha ! Mais ce qui est super c’est qu’ils proposent un burger sans gluten sur leur carte ! Un vrai burger avec du VRAI pain et pas 2 vulgaires feuilles de salade comme proposé quelques rues plus loin…
Bref… MIAM MIAM !

Po Nouilles

Dernière découverte parmi ma liste des restaurant gluten friendly Palois : Po Nouille s.

Ce petit restaurant asiatique, situé 24 rue Lamothe, propose, comme son nom l’indique, des plats à base de nouilles. Et bonne nouvelle pour nous les gluten-free, des nouilles de RIZ ! Donc sans gluten !

Lors de ma venue, l’ardoise du jour, proposait des nouilles au sésame et légumes ou des nouilles au bœuf sauté.

Je me suis laissée séduire par le premier choix et je n’ai pas été déçue ! Ultra bon ! Très parfumé, un vrai délice ! Mon amie qui avait choisi le bœuf sauté s’est également régalée !

Le garage

Oh joie ! Oh Bonheur !!!! Le garage est une institution à Pau et c’est sans aucun doute MON RESTO PRÉFÉRÉ ! Depuis toutes ces années, je prenais le poulet au curry (délicieux) mais c’est vrai que je lorgnais pas mal sur les burgers de mon chéri ! Et bien accrochez-vous le garage propose désormais des pains sans gluten pour ces burgers ! L’un des chefs est intolérant au gluten, donc ils ont décidé de mettre ça en place. Entre nous c’est pas la meilleure ref de pain sans glu mais elle a le mérite d’exister, sans supplément sur le prix et ça c’est beaucoup trop cool ! Merci le garage !!

ps : Si vous allez au garage, ne partez pas sans avoir testé leur mousse au chocolat / beurre de cacahuète …

Adresses pas encore testées

Salon de thé chez Constanti : Pour y être allée plusieurs fois prendre le goûter, j’ai remarqué sur la carte qu’il était inscrit “petit déjeuner sans gluten” ! Je ne sais pas ce qu’il vaut, ni de quoi il est composé mais bon, la réputation de la Maison Constanti (maitre artisan chocolatier, confiseur, pâtissier, boulanger) n’est plus à démontrer, donc je ne me fais pas de soucis !
Détours : Adresse testée un midi en compagnie de ma copine Cécile. Nous avions adoré ! C’est hyper bien cuisiné et très savoureux ! Le samedi c’est brunch party ! Si vous prévenez suffisamment à l’avance, ils pourront s’organiser et vous proposer des alternatives sans gluten.
Aux délices de Marie : crêperie, tarterie, salon de thé avec vue sur les Pyrénées ! Située au 1 square george V vous pourrez vous régaler avec des crêpes salées et sucrées au sarrasin (naturellement sans gluten) !

Voilà pour ce qui est des adresses gluten friendly à Pau ! Bien sûr que vous pourrez trouver votre bonheur dans de nombreux autres restaurants Palois, (riz, viandes, poisson, salade… il y a toujours la possibilité de manger sans gluten au restaurant) mais j’ai souhaité mettre l’accent sur ceux qui proposent vraiment des alternatives dans leur menu.

A noter aussi que :

le restaurant le Canard royal a du pain sans gluten… Parfait pour manger avec du foie gras

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Aguste K : les cannelés sans gluten Bordelais

Charlotte — Thu, 11 Apr 2019 17:26:23 +0000

Auguste K : les cannelés sans gluten Bordelais

Si je vous dis petite douceur, star des cafés gourmands Bordelais au subtil goût de rhum, vous me dites ? Les cannelés bien sûr !

Sauf que… dans la recette originale, il y a de la farine de blé ! Mais Aguste K a décidé de remédier à cela et propose dans sa boutique du 8 rue Fernand Philippart, des cannelés sans gluten..

OOoooh magie des réseaux sociaux ! Tu as une nouvelle fois frappé !

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais sur instagram, les photos et vidéos qui vous sont proposées sur la page d’accueil sont en rapport avec vos centres d’intérêt et les publications que vous avez récemment “likées”.
C’est ainsi que dans mon feed apparaissent : de la bouffe (beaucoup de bouffe), des gens qui font du sport et des chats…

C’est comme cela que j’ai découvert Aguste K ! J’ai cliqué sur une photo de cannelés et quelques minutes plus tard j’étais sur leur site, bavant sur toutes les recettes proposées !

Car la spécialité d’Auguste K, en plus des cannelés sans gluten, est de revisiter la recette traditionnelle du cannelé en proposant des déclinaisons aussi bien sucrées que salées !
Côté sucré, vous pourrez découvrir des saveurs comme :

Caramel beurre salé
Chocolat-noisettes
Citron
Fraise…

Et côté salé, vous vous régalerez avec :

Tomates, olives et câpres
Caviar d’aubergine
Poivrons confits
Et bien d’autres…

J’ai profité de quelques jours chez ma meilleure amie, pour ENFIN pousser la porte de cette jolie petite boutique…

A l’intérieur de la boutique, les cannelés sont disposés dans des vitrines comme des petits bijoux ! Ils donnent tous TROP envie !
Je me dirige naturellement vers le coin des cannelés sans gluten. Ici la farine de blé a été remplacée par de la farine de maïs.

Nous papotons un peu avec le propriétaire et une boite de 6 petits cannelés plus tard, nous quittons les lieux en ayant déjà hâte d’être au dessert pour les goûter !
Après le repas, les petits cannelés nous attendaient bien sagement dans leur boite.

Un pour toi, un pour moi… Verdict ?

Charlotte madame sans gluten : MMmmmmh super bon !
Jenny, la meilleure amie dévouée prête à prendre tous les risques pour les tests de sa copine gluten free relou : MMMmmmmh on ne voit pas la différence !

C’est donc un grand OUI ! Nous validons !!!

Et puisqu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, vous n’êtes même pas obligés d’habiter ou de vous déplacer jusqu’à Bordeaux pour déguster ces petits cannelés !
Aguste K vous livre directement à la maison ou en point relais !

Elle est pas belle la vie ?

Héé pssiiiit, si vous êtes du genre très très gourmand(e)s, je vous conseille d’aller faire un tour sur mon article vous présentant les gâteaux basques sans glu de chez Maison Miettes !!

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La Cantine, l’adresse heathly et gluten-friendly de Biarritz

Charlotte — Wed, 06 Feb 2019 18:54:01 +0000

La Cantine, l'adresse healthy et gluten-friendly de Biarritz

ADRESSE DÉFINITIVEMENT FERMÉE

A l’occasion de l’anniversaire de notre Padre, nous sommes allées avec Alex à la découverte d’une nouvelle adresse : La Cantine Biarritz.

C’est ainsi que dimanche dernier, sous un soleil éclatant, nous avons poussé la porte du 9 rue Larralde, pour (nous ne le savions pas encore) un brunch de folie !

Suivez les guides, on vous emmène.

Pourquoi avoir choisi la Cantine Biarritz ?

Pour les options sans gluten
Pour le côté healthy
Pour la déco trop jolie
Pour les photos du compte Instagram qui donnent trop envie !
Pour la formule brunch A VOLONTÉ, car chez les Recoq on aime manger !

Et nous ne nous étions pas trompées !

A notre arrivée, nous sommes accueillis par Julie qui nous installe à notre table et nous explique le fonctionnement.
Le dimanche, le brunch est à 28 euros et comprend : une boisson froide + une boisson chaude + un plat + l’accès au buffet sucré/salé à volonté.

A la réservation, j’avais prévenu de mon intolérance au gluten, elle m’explique alors qu’à côté des plats, des étiquettes précisent si c’est végan (V), sans gluten (SG)…

Okay, c’est parti mon kiki !

Sur le comptoir, le buffet est juste MA-GNI-FIQUE ! Coloré, beau, frais, il y en a vraiment pour tous les goûts ! Je repère direct l’énorme saladier de mousse au chocolat d’un côté et le plateau de fromages de l’autre !

Au centre, il y a tellement de choix : salades de pâtes, de lentilles, salade césar, salade chinoise… Tarte saumon/épinards, cakes en tout genre, omelette au poulet, houmous, carrot cake, banana bread, brioche, pain perdu, verrines de panna cotta, salade de fruits frais… Nous ne savons plus où donner de la tête.

Je jette mon dévolu sur la salade chinoise composée de pouces de soja, de carottes, saumon et ananas, du houmous et un bout de fromage : trop bon !

Douce attention, alors que nous sommes en train de manger, on m’apporte une petite corbeille de pain sans glu !

2ème round : je teste la salade de lentilles et le pain d’œuf au poulet tandis que ma sœur et mon père se régalent du cake aux tomates séchées.
Même si tout est vraiment trop bon, on se calme un peu car nous savons que le plat salé va faire son arrivée peu de temps après.

Mon père et moi avons choisi le bagel au saumon/fromage frais à l’aneth/ concombre et pomme Granny et ma sœur celui au bacon/fromage frais/moutarde au miel et œufs brouillés.

Comme pour le buffet, les plats que l’on nous apporte sont aussi beaux que bons ! Le pain sans gluten du bagel est une merveille : super goût, pas bourratif du tout, on dirait “un vrai” !

Nous n’avons plus faim, mais impossible de partir sans goûter à cette mousse au chocolat qui nous fait de l’œil depuis le début du repas. Une bonne cuillère à soupe de mousse, quelques fruits frais pour la bonne conscience…

C’est bon, c’est trop bon ! Alors que nos bidons nous lancent des messages de SOS, la serveuse s’approche et me dépose une assiette remplie de douceurs sucrées rien-que-pour-moi.

“Nous avons conscience que vous ne pouvez pas goûter à tout, aussi pour ne pas que vous vous sentiez lésée par rapport à quelqu’un de “normal”, nous vous avons spécialement préparé ça.”

OH MY GAD c’est trop gentil ! Je vais décéder mais c’est trop gentil ! Dans mon assiette il y avait donc :

Un morceau de gâteau au chocolat : une merveille
3 pancakes : j’ai demandé la recette tellement ils étaient bons
Un bol de perle de tapioca coco/banane tiède : une tuerie
Une part de cake à la cerise : 21/20

C’est donc heureux et repus que nous avons quitté les lieux pour une balade digestive en bord de mer bien plus que nécessaire !

Mais La cantine Biarritz, ce n’est pas que le Brunch. C’est aussi toute la semaine de 9h à 18h des petits dej’ complets, des déjeuners sains et équilibrés, des goûters gourmands…. Le tout dans un décor super lumineux et moderne !

Bref, vous l’aurez compris, nous avons a-do-ré !

Et toujours dans un esprit d’équité, nous allons être “obligées” d’y retourner avec notre madre

La Cantine Biarritz : 9 rue l’arralde 64200 Biarritz
(Réservation très fortement conseillée)

Ps: Si toutefois c’était complet, dans le même coin, nous vous conseillons d’essayer le Milwaukee ou encore la Beach House)

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Le brunch de Darwin à Bordeaux

Charlotte — Wed, 09 May 2018 17:51:30 +0000

Le brunch de Darwin à Bordeaux

X Attention ce brunch a fermé ses portes X

Depuis le temps que j’en entends parler… J’ai ENFIN testé le brunch de Darwin à Bordeaux !

Il existe plein d’articles vantant les mérites de ce brunch proposé par le magasin général, côté rive droite.

Pourquoi je décide de vous en parler également ?

Parce que 95% de leurs produits sont bio et que pour nous autres intolérants au gluten, il est vraiment possible de s’y faire plaisir et de se régaler à volonté !

D’une manière générale, lorsque je choisis d’aller bruncher, je cherche toujours une formule “à volonté” car dans les formules classiques, je ne peux rien manger (ou presque).

Pancakes, tartines, gaufres ou cake… Raté pour une intolérante au gluten !

Au magasin général, le brunch à volonté est à 24 euros et c’est véritablement la folie !

Les plats proposés changent vraiment des classiques ! C’est bon c’est frais, et préparé avec beaucoup de goût !

3 “spots” sous forme de buffet sont proposés :

Le spot à salades : salade de lentilles au fromage de chèvre frais, salade d’endives noix et bleu, salade de poireaux, salade piémontaise, salade de céleri rémoulade, salade de betteraves, salade de pâtes au pesto, salade de choux rouges, salade de chou fleurs et brocolis, œufs dur, radis, cake au légumes, fromage en tranchettes…
Le spot salé : pomme de terre au four avec sauce blanche à la cibouette, coquillettes, bacon grillé, saucisses, œufs brouillés…
Le spot sucré : riz au lait, fromage blanc, salade de fruits frais de saison, brioches, pain perdu, banana bread, cookies, yaourt frais, corbeille de fruits, pain frais, confitures, beurre, miel, pâte à tartiner bio…

Côté boissons, vous pourrez apprécier des thés et infusions de chez Pukka, de l’eau détox, du café, du chocolat chaud…

Bref, vraiment de quoi se faire plaisir sainement avec des produits bio, frais, de saison dont 65% viennent d’une agriculture locale et paysanne. En plus tout est fait maison et avec amour !

Et niveau déco ?

C’est tout ce que j’aime ! Un immense hangar mêlant le côté indus avec du bois, des meubles old school de chez mamie en formica avec des touches de déco branchée, de gros canapés…

Même le coin enfant est trop chou avec une tente militaire et des jeux rien que pour eux.

Vous l’aurez compris j’ai vraiment a-do-ré cet endroit, il rentre directement dans ma catégorie des bonnes adresses et je ne saurais que vous conseiller d’y aller !

Par contre, réservation OBLIGATOIRE !

Deux services sont proposés pour le Brunch :

1er service à 11h30
2ème service à 14h00

Magasin Général, Darwin : 87 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux

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Jo & Joe – Hossegor

Charlotte — Wed, 16 Aug 2017 17:07:27 +0000

Jo & Joe - Hossegor

Si vous êtes basés dans le sud-ouest, où que vous suivez certains bloggeur(ses) du coin comme notre locale préférée Goldie Blondie vous avez sans doute déjà entendu parlé de Jo & Joe.

C’est LE spot cet été à Hossegor.

Dans le cas contraire, on vous emmène à la découverte de ce petit coin de paradis…

Jo & Joe c’est la première “Open House” du groupe AccorHotel qui a ouvert à Hossegor début juin dans l’ancienne Boardriders House de Quiksilver, une imposante maison basco-landaise, jadis réservée au riders.

Jo & Joe c’est donc une auberge de jeunesse car on peut y dormir mais c’est aussi et surtout un lieu de vie, de rencontres et de partages au milieu des pins à 2 pas du lac et des sisters du Mango Tree.

L’endroit est immense, au calme, à la déco super stylée le tout dans une ambiance surf hyper conviviale. On y vient pour boire un verre, papoter sur les transats, faire la sieste à l’ombre des pins dans les hamacs, faire une partie de ping-pong entre potes, et manger les supers plats mitonnés par le chef Christophe.

Nous vous conseillons d’ailleurs de goûter leur burger 100% local : une tuerie !

Tous les ingrédients viennent du coin, le pain, la viande, le jambon légèrement poivré… Et leur mayo maison on en parle ? MmMMMMmmmh !

Vous vous régalerez aussi avec les salades bien être, les quesadillas ou autre planche apéro à partager.

Nous y étions venues pour manger, nous y sommes restées l’aprem entière loin de l’agitation et de l’afflux des touristes du 15 août.

Côté dodo, à partir de 25 euros, vous pourrez choisir entre des chambres privatives ou des dortoirs à la déco ultra moderne et design. Chaque chambre est équipée de lits supers cosy. Chaque voyageur aura : des draps individuels + un port USB + une lampe individuelle + un casier sécurisé +un accès à la Happy House : une cuisine collaborative et un espace salon.

Tout au long de l’été Jo & Joe organise des events : Concerts, Open Mic, yoga & eat le dimanche matin ou encore massage sur réservation…

Rendez-vous sur leur site pour connaître les prochaines soirées et animations ou pour réserver dès maintenant votre chambre au milieu des pins…

Allez, on vous laisse, notre biper vient de sonner… Notre burger est prêt

Jo & Joe
458 avenue de Gaujacq
Soorts-Hossegor

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