Archives des Bonnes adresses - Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten

June Café à Benesse

Charlotte — Fri, 13 Mar 2026 14:54:49 +0000

June Café

ALERTE bonne adresse dans les Landes ! Si vous cherchez un lieu pour vous poser, boire un café, travailler, bruncher ou tout ça à la fois… Bravo vous êtes au bon endroit !

June Café est situé à Bénesse-Maremne, dans la « nouvelle zone » en face du rond point de Lidl. C’est ici que ce joli coffee shop a décidé d’établir ses quartiers.

Perso je suis hyper fan de la déco : c’est clairement tout ce que j’aime, couleurs douces, mobilier épuré, atmosphère chaleureuse et baignée de soleil quand le beau temps est au rendez-vous.

Côté menu, on est sur un système de « ALL DAY BREAKFAST, BRUNCH & LUNCH »

Entre mon père, ma soeur et moi, je pense qu’à nous 3 nous avons goûté toute la carte. Et spoil : tout est très très TRÈÈÈÈS bon !! Avocado toast, egg Benedict, le morning bun’s… Vous ne pouvez pas vous tromper !

Gros point fort pour moi : ils ont toujours en stock du pain sans gluten, ce qui permet d’adapter n’importe quel plat. Et il y a aussi des options vegan et végétarienne sur demande.

Côté sucré, vous ne devez pas quitter les lieux sans avoir testé le brownie ! Une merveille (sans gluten). Vous fondrez de bonheur en dégustant leurs cookies ou autres cakes du moment.

Pour accompagner tout ça, June café propose un large assortiment de boissons chaudes et froides : cafés, smoothies, chaï latte, ube latte, dirty chai latte, chocolat chaud et j’en passe…

Et pour couronner le tout (dès fois que vous auriez encore besoin d’arguments) l’équipe est juste… Adorable !

20/20 pour cette pépite landaise, courez-y, vous me remercierez plus tard <3

Bon à savoir : June Café est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 15H00 et tous les 1ers dimanche du mois pour le brunch ! Réservations FORTEMENT conseillées !!!

Y aller : June Café – Canopée, 26 impasse des dunes, Benesse-Marenme

L’article June Café à Benesse est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Bali sans gluten : mes bonnes adresses

Charlotte — Thu, 11 Jan 2024 11:10:48 +0000

Bali sans gluten : mes bonnes adresses

Est-il possible/facile de manger sans gluten à Bali ? C’est la question qui m’a été le plus posé durant mes vacances post marathon. Et la réponse est OUI ! Contrairement à la Thaïlande qui propose beaucoup de plats cuisinés avec de la sauce soja (attention je rappelle que la sauce soja contient du blé et donc du gluten), l’Indonésie n’en utilise que très peu.

Le plat local est le « nasi goreng » qui littéralement signifie « riz frit » il est souvent servi avec du poulet et un oeuf au plat sur le dessus. Donc normalement pas de gluten par ici. Attention à son cousin le « mie goreng » puisque « mie » veut dire pâtes et pâtes = blé. Dans beaucoup de restaurants ou petits cafés, même s’il n’y a pas d’option sans gluten bien spécifique, vous trouverez toujours de quoi vous restaurer en commandant du poisson ou une salade par exemple, en tout cas, je ne me suis jamais laissée mourir de fin ici…

Petit tour d’horizon de mon bali sans gluten avec les adresses que j’ai pu tester aux 4 coins de l’île.

MANGER SANS GLUTEN VERS SEMINYAK - CANGGU - KUTA

Il faut savoir qu’à Bali vous avez la possibilité de vous faire livrer vos plats, courses, médicaments et ce, presque à n’importe quelle heure du jour et de la nuit grâce à l’appli « Gojek ». Pour un plat par exemple, il suffit de cliquer sur « Gofood » et laisser votre appétit choisir pour vous.

Option 1 : vous connaissez déjà le restaurant/café dans lequel vous souhaitez commander et vous tapez son nom dans la barre de recherche
Option 2 : vous tapez dans la barre de recherche ce qui vous donne envie, ex : nasi goreng, pancakes, café… vous pouvez même taper des mots clés comme « healthy » ou « glutenfree » …

Coffee Cartel Bali

C’est le 1er café dans lequel nous avons petit déjeuné en arrivant. Très bon café, pain sans gluten incroyable (j’ai dû demander 2 fois pour être sûre qu’ils ne s’étaient pas trompés), déco et personnel très sympas ! Adresse validée !!

Y aller : Coffee Cartel Bali (2 adresses possibles : à Seminyak ou a Legian) – 08 Jl Lebak Sari Petitenget – insta : @coffeecartelbali

Kynd Community

Si vous aimez le rose, les palmiers, la nourriture végan et instagram… Vous êtes au bon endroit !! Bienvenue chez Kynd Community, lieu in-cro-ya-blement coloré aussi bien dans l’assiette que dans la déco ! Au menu, des plants 100% plant-based comme ils disent mais avec beaucoup d’options sans gluten, comme le pain et le granola par exemple.

N’hésitez pas à spécifier que vous êtes allergiques/intolérants au gluten, ils sauront vous faire éviter les pièges du « faux bacon » mariné à la sauce soja par exemple.

Un lieu haut en couleur et saveur que nous avons adoré !

Y aller : Kynd Community : (2 adresses ici aussi : à Seminyak et à Canggu) – 12x Jalan Raya Petitenget, Seminyak – insta : @kyndcommunity

Basil Kitchen

Petit resto sympa qui était de l’autre côté de la rue où nous habitions.

La vérité c’est que je me rêvais des pancakes sans gluten et qu’ils en proposaient sur leur carte ! Attention car une fois avoir discuté avec le serveur, leur pancakes contiennent des flocons d’avoine. Si vous n’y êtes pas sensible, GO, si non comme moi, vous aurez toujours l’option de vous rabattre sur les avocado toast sur un pain sans gluten ici aussi, très bon !

Y aller :Basil Kitchen (2 adresses : Seminyak et Canggu) – Jl. Pangkung Sari No.45, Seminyak – insta : @basilkitchen

Matcha Café Bali

Ok stoppez tout ! Si vous êtes de passage à Bali vous DEVEZ vous arrêter ou commander chez Matcha Café Bali.

En plus de s’appeler comme mon ancien chat (RIP Matcha) Matcha café propose des tonnes d’option sans gluten incroyablement délicieuse ! Et je pense avoir mangé le meilleur banana bread de ma life de sans gluten ici ! Si bien que j’en ai commandé 2 jours de suite. Les pancakes sont eux aussi à tomber par terre ! (Ils utilisent de la farine de banane, naturellement sans gluten donc go les yeux fermés)

Y aller : Matcha Café Bali, à Canggu – Jl. Pantai Berawa 99, Canggu – insta : @matchacafebali

BALI SANS GLUTEN AUTOUR DE BINGIN BEACH - ULUWATU

Bingin beach, Uluwatu and co, est une région de Bali où il est très facile de manger sans gluten. Sûrement lié à tous les spots de surf et toute la culture du bien-être qui y est associée. Vous trouverez aussi beaucoup d’endroits pour faire des retraites de yoga. Il y a donc beaucoup de cafés et d’endroits merveilleux à découvrir par là bas. Voici ceux que j’ai pu tester.

Suka Espresso

Nous avons été manger chez Suka 2 fois tellement le personnel (et la nourriture) nous ont plu. Ici, la carte est très variée, vous pourrez manger du local ou des plats plus classiques comme des salades, des burgers, des avocado toasts… En tout cas, la présentation est belle, les plats copieux et leur pain sans gluten très très bon !

Le plus, les concerts live certains soirs.

Y aller : Suka Espresso (2 adresses à Uluwatu et Ubud) – Jl. Labuansait No.10, Pecatu, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung – insta : @sukaespressobali

Nourish café

Le Nourish café d’Uluwatu est un grraaaaaannnd café tout ouvert idéal pour prendre le petit dej, le lunch mais aussi pour se poser travailler avec un ordi, avec un livre accompagné d’un bon café.

La déco est vraiment très jolie. Attention ! Ici ils considèrent qu’il n’y a pas de gluten dans les flocons d’avoine. Vous verrez le petit épis barré à côté des granolas ou des chia pudding par exemple. Il suffira de demander sans granola et le tour sera joué.

Y aller : Nourish (3 adresses : Uluwatu, Ungasan et berawa) – Jl. Labuansait No.52, Pecatu, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung – insta : @nourishbali

Alchemy Bali

ALERTE COUP DE CŒUR ! Cette adresse incroyable nous a été recommandé par notre hôte Julie.

D’abord le lieu : oufissime, grand, aéré, au milieu de la nature, des tables, des canaps, une boutique, un coin café, une pizzeria… C’est vraiment magnifique. Le lieu est très fréquenté par les yogis il y a des retraites et des cours de yoga ici.

Côté nourriture, ce lieu est 100 vega, avec des milliards (ok j’exagère) d’options sans gluten. Soit vous commandez les plats proposés sur la carte, soit vous pouvez également créer vos propres bowls (sucrés ou salés) dans le grand bar à salades… A moins que vous ne vous laissiez tenter par les pâtisseries de la vitrine ou les pizzas sans gluten…

Cerise sur le gâteau, le groupe de jazz qui vient ajouter une touche supplémentaire à l’ambiance déjà hyper zen. J’aurai voulu rester là pour toujours.

Y aller : Alchemy Bali (Ubud et Uluwatu) – Jl. Pantai Bingin No.8, Pecatu, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung – insta : @alchemybali

SANUR ET SES PEPITES SANS GLUTEN

Genius café

Si vous tapez « sans gluten Sanur » dans google, il y a de très fortes chances que Genius café remonte dans vos recherches. Et c’est d’ailleurs ce que j’ai fait.

J’ai donc été mener l’enquête. Genius café se situe le long de la promenade côté plage à Sanur. Le spot est mignon, le personnel adorable et en effet beaucoup de plats sans gluten. J’ai beaucoup aimé la fraicheur des produits dans l’assiette et l’ééééénooorme salade de fruits pour ne pas dire PLATEAU de fruits.

Très bonne adresse que je vous conseille de tester.

Y aller : Genius Café – Jl. Pantai Bingin No.8, Pecatu, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung – insta : @geniuscafebali

Malaïka secret moksha

Incroyable et je pèse mes mots. Maïlaka est une amie de très longue date de mon amie Juliette et de mon père mais je n’avais jamais eu l’occasion d’aller manger dans son restaurant. (En même temps Bali, ce n’est pas la porte à côté).

Maïlaka a 2 restaurant à Sanur, un côté plage et l’autre plus « en ville ». Elle fait traiteur et propose aussi des cours de cuisine. Chez elle tout est sans gluten. Et si vous avez d’autres allergies ou préférences alimentaires, elle et son équipe pourront adapter votre menu sans aucun problème.

Son 2eme restaurant, celui dans lequel je me suis rendue, se situe dans une rue un peu sombre qui pourrait très bien coller avec le début d’une enquête policière ou un film d’horreur. Pourtant, dès que l’on pousse la porte, nous sommes transportés dans un endroit merveilleux complétement hors du temps. Après avoir dépassé l’accueil, vous serez conduit sur le lieu du diner. Au centre, une magnifique piscine sur laquelle flottent des bougies, sur le côté des arbres lianes, des plantes, des pierres, du mobilier ancien… Magique !

Ce soir là, avec ma Soso, nous n’avons pas choisi le menu. C’est Malaïka qui nous a fait découvrir tout son art. C’était si bon (et copieux)

Je dois avouer que j’ai longuement hésité à vous partager cet endroit, tellement j’avais envie qu’il reste secret et tellement j’ai aimé cette soirée. Volontairement je n’ai pas pris beaucoup de photos… pour préserver la surprise, mais sachez que c’est un MUST DO si vous passez par Sanur.

Y aller : Maïlaka secret Moksha – Jl. Tirta Ening II No.1001A, Sanur Kauh, Denpasar Selatan, Kota Denpasar – insta : @malaikasecretmoksha

BALI SANS GLUTEN A AMED

Rimba café

Lieu ma-gni-fique à Amed. En fait c’est presque 3 lieux en 1. D’abord l’entrée, le restaurant tout en bois hyper mignon, puis le jardin et enfin dans le fond l’incroyable verrière.

Le seul point négatif de cet endroit c’est qu’ils n’ont pas vraiment d’option sans gluten à proprement parler. Oui il y a des salades, du riz ou encore des falafels (ce que j’avais mangé d’ailleurs) mais rien pour le petit déjeuner par exemple. Dommage. Mais le lieu vaut largement le coup rien que pour un café ou un thé par exemple.

Y aller : Rimba Café – Purwakerti, Abang, Karangasem Regency – insta : @rimbacafebali

Good stuff Amed Café & eco store

Good stuff a été notre « cantine du petit dej » lors de notre séjour à Amed. Good stuff c’est d’un côté un café et de l’autre une boutique. Tellement que Soso a même gagné un lot à la tombola organisée pour noël.

Le lieu est canon et la démarche hyper engagée dans la préservation de l’eau et l’environnement l’est tout autant. Les plats sont très bons, le personnel au top et pas mal d’options sans gluten sur la carte : 20/20

Y aller : Good stuff Amed Cafe et eco store – Jl. Melasti, Purwakerti, Amed, Biaslantang – insta : @goodstuffamed

Blue earth village

Le Blue earth village est situé tout proche du « see you again cafe » pour ceux qui connaissent.

C’est un joli restaurant tout en bois où je vous conseille de venir manger au moment du sunset pour y admirer les couleurs incroyables sur le mont Agung. Les meilleures places sont au 2ème étage, pensez à réserver.

Beaucoup d’options sans gluten et vegan ici. Les curry sont à tomber ! Conseils d’amis : demandez « no spicy » si vous êtes sensibles aux épices. Une superbe adresse où nous sommes allés diner 2 fois.

Y aller : Blue earth village – Amed St, Bunutan – insta : @blueearthvillage

Warung Enak Amed

Enak » en indo, ça veut dire « bon » / « délicieux » et bien je peux vous dire que cette adresse très locale porte très bien son nom puisque nous nous sommes encore une fois ré-ga-lés ! «

Mention ++ pour les curry (je crois que j’ai testé tous les currys de Bali) Ici aussi pensez à dire « no spicy » si vous voulez pas que ce qui pique à l’entrée pique aussi à la sortie… hahaha

Y aller – Warung Enak Amed – Jl. I Ketut Natih, Purwakerti, Kec. Abang, Kabupaten Karangasem – insta : @warung_enak_amed

DU SANS GLUTEN A SIDEMEN

Warung Parwati

Encore une adresse à ne pas manquer si vous passez par Sidemen. C’est un warung familial, les gens sont a-do-rables, les plats savoureux et les prix défient toute concurrence (archi pas cher)

Nous y sommes allés 2 fois, et comme nous avons sympathisé avec les propriétaires, ils nous ont fait goûter des fruits locaux et des chips de cacahuètes appelées « Rempeyek Kacang ». Elles sont fabriquées à base de farine de riz et de tapioca (sans gluten donc) : une tuerie !

Y aller : Warung Parwati – l. Raya Tebola, Telaga Tawang, Kec. Sidemen, Kabupaten Karangasem

Warung Deva

Encore une excellente adresse à Sidemen. Le warung Deva a ouvert depuis le mois de mai, mais il a déjà + de 250 avis sur Google avec une moyenne de 4.9 !!

Nous nous sommes laissés guider par la propriétaire qui nous a conseillé sa spécialité un poulet fumé cuit au BBQ dans une feuille de bananier accompagné de riz blanc. En dessert, les aventuriers du jour ont testé les fameuses crêpes vertes… très très bonnes mais malheureusement pas sans gluten.

N’hésitez pas à vous y arrêter.

Y aller : Warung Deva – Jl. Raya Tebola, Telaga Tawang, Kec. Sidemen, Kabupaten Karangasem

Et voilà pour mon « bali sans gluten » évidement il existe des toooooones d’adresses, je n’ai pas la prétention de tout connaitre, mais ce sont les endroits que j’ai pu tester et que j’ai vraiment aimé ! J’espère que cet article vous aidera si vous prévoyez de voyager à Bali.

Si vous vous arrêter dans l’une de ses adresses, n’hésitez pas à envoyer un petit mot et/ou une photo sur insta (@charlotterecoq), ça serait super sympa

Crédit photos : mes photos + facebook des restaurants.

L’article Bali sans gluten : mes bonnes adresses est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Mon meilleur brunch sans gluten au Novotel Toulouse

Charlotte — Wed, 07 Dec 2022 16:26:51 +0000

Mon meilleur brunch sans gluten au Novotel Toulouse

Je ne vais pas passer par quatre chemins, j’ai mangé, il y a quelques jours, au Novotel Centre Wilson de Toulouse mon meilleur brunch sans gluten.

Pour vous recontextualiser la chose, avec mon chéri, nous nous sommes fait un petit weekend en amoureux à Toulouse. Après un passage chez Ikéa et une raclette chez des amis, nous avons passé la nuit au Novotel du centre ville de Toulouse.

Pourquoi là bas ? Pour leur BRUNCH !!!

Chaque dimanche, l’hôtel propose une formule brunch à volonté à 29 euros avec, cerise sur le gâteau, tout un espace sans gluten dédié !

Une table entière, au centre de la pièce, avec du pain qui croustille, des gâteaux, des tartes salées, des viennoiseries, des douceurs sucrées… Aussi belles visuellement que gustativement !

Pour UNE fois, le sans gluten, n’est pas caché dans un coin avec 2 pauvres bouts de salade qui se battent en duel ! La Direction de ce Novotel pris le parti de faire une vraie proposition sans gluten pour tous ses clients. L’idée est que tout le monde – sans faire de distinction – puisse partager un moment convivial et se régaler ENSEMBLE autour de mêmes produits.

Sur la table bien-sûr, il y a des écriteaux au niveau des plats pour indiquer de manière discrète la compo sans gluten, mais pas de méga pancarte rouge SANS GLUTEN.

De ce fait, beaucoup de personnes « normales » mangent du sans gluten sans même sans rendre compte. Pour preuve, durant le brunch, j’ai remarqué un groupe de 3 filles qui se resservait tout le temps au niveau de cette table. Je suis allée les voir pour leur demander si elles étaient intolérantes et si elles venaient spécifiquement pour ça.

Elles m’ont répondu qu’elles étaient tout simplement hyper gourmandes et qu’elles n’avaient même pas remarqué les panneaux ! Elles se resservaient ici, « juste » parce que c’était très bon !

Novotel et So Damn Desserts

La double bonne nouvelle, c’est que si la Direction du Novotel Centre Wilson a eu la brillante idée d’être des précurseurs en sans gluten, ils ont également eu l’intelligence de faire appel à une marque Française qui sait faire du sans gluten de qualité !

Parce que proposer du sans gluten juste pour dire « on a une offre sans gluten » (peut importe si c’est dégueulasse) ne rime clairement à rien ! C’est donc So Damn Desserts qui fabrique et livre toute la gamme sans gluten pour l’hôtel.

Si vous ne connaissez pas (encore) So Damn Desserts, vous ratez quelque chose les gars ! J’avais fait un article entiiiiieeeerrr sur eux, il y a quelques temps tellement j’étais heureuse d’avoir ENFIN trouvé des produits sans glu aussi bons !

D’ailleurs, ils viennent de sortir des petits pains ronds… vous m’en direz des nouvelles ! Croûte croustillante, mie moelleuse et aérée enfin un produit que nous pouvons vraiment appeler « pain » et pas « pain de mie parpaing » !!

En plus de cette fabuleuse table sans gluten, le brunch hyper varié et de qualité ! Laits végétaux, espace cafés et thés (sachets et vrac), un coin où il est possible de se composer son bagel, du bacon, des haricots rouges, des saucisses, du saumon, des œufs brouillés… de l’autre côté des confitures, des fruits frais, du muesli, des gaufres, du fromage… et du miel directement sorti de la ruche !

Bon à savoir : les sauces et dips sont également safe ici : béarnaise, guacamole…

Vous l’aurez compris, nous avons passé un super moment et je vous avoue que de ne pas passer pour la pestiférée de service ou la nana « au régime » parce qu’elle ne mange pas de pain, ça fait vraiment du bien !

J’espère vraiment que les autres hôtels prendront exemple sur cette super initiative toulousaine !

En tout cas, si vous passez par ici, foncez tester ce brunch de folie, car intolérants ou non, chacun y trouvera largement son compte !

Ps : pensez à réserver c’est vite complet !!

Infos clés :

Novotel Centre Wilson, Toulouse : 15 place Wilson – 05 61 10 70 70
So Damn Dessert : en ligne par ici

L’article Mon meilleur brunch sans gluten au Novotel Toulouse est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Pizzas sans gluten : toutes mes adresses

Charlotte — Fri, 27 May 2022 20:25:07 +0000

Pizzas sans gluten : Toutes mes adresses

J’aime tellement les pizzas, que je me suis dit qu’il serait sans doute plus pratique de créer une rubrique « pizzas sans gluten » pour retrouver dans un seul et même articles toutes les délicieuses pizzas sans gluten que j’ai pu goûter around the world.

A chaque fois, je vous ai mis le lien vers l’article dédié si vous avez besoin de plus d’informations et si vous désirez voir encore plus de photos gourmandes…

- PIZZAS SANS GLUTEN EN FRANCE -

TOULOUSE : Pizza Mongelli savoir-faire artisanal depuis 1961

Dans mon top des pizzas sans gluten, les pizzas de chez Mongelli sont très très très bien classées ! Ils revendiquent un savoir-faire depuis 1961 et ils ont raison ! La pâte est suuuuper bonne, les ingrédients frais, les associations de goûts au top : c’est exactement comme cela que j’aime les pizzas !!! Franchement nous nous sommes régalées !

Bonus : chaque mois, retrouvez « la pizza du mois » une bonne idée pour varier les plaisir

A noter : Il faut « commander » votre pâte à pizza sans gluten au moins 2 jours avant votre venue. Ce qui prouve une fois de plus qu’ils ont a cœur de faire les choses correctement. Pensez donc à le préciser au moment de la réservation.

Ma note : un bon 18/20 !

PARIS : Tasca bio restaurant italien 100% sans gluten

Envie de pizzas sans gluten à la pâte fine et croustillante ? Vous êtes au bon endroit !

Chez Tasca Bio TOUTE la carte est 100% sans gluten ! Les pâtes, les pizzas, les ravioles, le pains, les desserts… TOUT ! Joie, bonheur et zéro risque de contamination !

Ma note : 17/20

Pour en savoir plus sur Tasca Bio à Paris, c’est par ici….

HENDAYE : CHEZ SERINO options sans glu à gogo !

Les gérants ce sont lancés dans l’aventure sans gluten car l’un de leur fils ne peut pas en consommer et petit, il ne pouvait pas suivre ses amis au restaurant.

Chez serino, la casi totalité de la carte est sans gluten, le salé comme le sucré ! Pizzas, lasagnes, coulant au chocoooolattttt….

Une chouette adresse sur la côte basque. En toute franchise, ce ne sont pas les meilleures pizzas de ma vie mais c’est quand même archi cool de pouvoir manger une pizza sans gluten dans le coin !

Pour en savoir plus, foncez sur l’article qui leur était dédié : clic clic clic

Ma note : 13/20

HOSSEGOR : Le Louisiane

Prochaine adresse dans ma to do list !

- PIZZAS SANS GLUTEN A L’ÉTRANGER -

LONDRES : Rossopomodoro pizzeria avec options sans gluten

Adresse incontournable pour moi quand je vais à Londres ! Il y a d’ailleurs 4 adresses sur place où vous pourrez vous régaler de délicieuses pizzas sans gluten ! (Chelsea – Camden – Covent Garden et Hoxton)

Bon à savoir : Rossopomodoro est une chaine de restaurants italiens. Il y a en partout dans le monde ( France, Allemagne, USA, Turquie, Brésil, Japon…) Attention, le restaurant n’est pas uniquement sans gluten, il peut donc y avoir des traces.

Ma note : 19/20

Pour d’autres adresses gourmandes à Londres : c’est ici

IBIZA : pizzas et plats sans gluten chez Bresca Taberna

Super bonne adresse à Ibiza : Bresca Taberna ! Beaucoup d’options sans gluten à la carte et notamment des pizzas ! Gourmandes et généreuses un régal ! Si vous voulez en voir plus, j’ai tourné une vidéo… Régal pour les yeux… par ici : Vidéo Ibiza sans gluten

Ma note : 19/20

BARCELONE : PIZZERIA IL PICCOLO FOCONE CARTE SPECIALE SANS GLUTEN

Petit restaurant qui ne paye pas de mine, dans une petite ruelle, pourtant dès que vous poussez la porte de ce petit restaurant vous êtes immédiatement transportés en Italie ! Petites nappes à carreaux rouges, déco avec des cadres de l’Italie…

Service aux petits soins et carte spéciale dédiée aux personnes intolérants au gluten. Très appréciable !

Pour en savoir plus sur Il Piccolo Focone et les autres adresses sans gluten testées à Barcelone : cliquez ici

Ma note : 16/20

NEW YORK : Pizzas XXL chez Rubirosa

Sans doute les plus grandes pizzas que j’ai jamais vu de ma vie ! Surtout NE PAS commander 1 pizza/ personne, 1 pour 2 est largement suffisant ! Bonne nouvelle en plus de faire des pizzas XXL, rubirosa fait aussi du sans gluten !

Pensez à réserver, sinon, attendez vous à patienter longtemps c’est tout le temps blindé !

Toutes mes adresses sans gluten à New-York sont à retrouver par ici !

Ma note : 15/20

SANTA BARBARA : Lucky Penny

Ai-je mangé une de mes meilleures pizzas ever ici en Californie ? La réponse est oui ! Ai-je mangé la pizza la plus chère de la ma vie ? (70 dolls 2 pizzas + 1 bière) Et est-ce que ça valait le coup ? Oui oui et oui aussi haha !

Les pizzas chez Lucky Penny sont exactement comme je les aime ! Pâte fine, légère, bords croustillants avec 4 tones de fromage qui fait des fils… Adresse va-li-dée !

Ma note : 19/20

L’article Pizzas sans gluten : toutes mes adresses est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Paris sans gluten : mes bonnes adresses

Charlotte — Mon, 02 May 2022 14:17:06 +0000

Paris sans gluten : mes bonnes adresses

Ici c’est Paris (sans gluten)… Paris pour moi c’est un peu le DisneyLand du sans gluten ! Finalement, parfois, je me dis que c’est une bonne chose que je n’habite pas à la capitale car clairement… je serais obèse ! haha ! Je me connais j’aurai envie de tester toutes les nouvelles adresses…

Je n’ai pas la prétention de vous dire que les adresses ci-dessous sont les meilleures de Paris, mais c’est celles que j’avais sélectionnées avant mon départ et que j’ai pu tester durant mon séjour.

Voici donc MON Paris sans gluten…

Copains : Pains & pâtisseries bio, fait maison, 100% sans gluten

Fondé par deux « copains », passionnés par l’alimentation plaisir et l’alimentation santé, Copains est bien plus qu’une simple boulangerie pâtisserie sans gluten. Copains est une expérience qui titille tous les sens.

D’une part le visuel, le lieu est super mignon, les pains et douceurs sans gluten magnifiques, c’est beau, bien rangé, ça brille, ça donne TROP ENVIE !

Puis l’ouïe… avec les conseils avisés et les explications de Giovanni et Dylan sur le pourquoi du comment de la création de Copains.

Comme le je disais plus haut, le but n’est pas de se cantonner à être une boulangerie « sans gluten » mais bien de profiter de chaque richesse et propriété des autres farines pour proposer des pains, viennoiseries, gâteaux et snacks salés gourmands et de qualité. Copains c’est aussi la garantie du 100% bio et fait maison avec des produits sains, en circuits courts dans le respect de l’environnement.

L’odorat, le toucher, le goût arrivent ensuite… C’est incroyablement bon, fin, pas trop sucré et je mets au défi quiconque de deviner les yeux fermés que c’est « du » sans gluten !

Vous l’aurez compris, j’ai adoré cet endroit, et je croise tout pour que le succès de copains Paris puisse amener à l’ouverture de plein d’autres petits copains partout en France.

Y aller : 60 rue Tiquetonne, 75002 Paris

SweetRawmance : Restaurant végétal, fait maison avec options sans gluten

Lorsque je me suis renseignée pour préparer ma tournée du Paris sans gluten, j’ai immédiatement été attirée par cette jolie adresse ! Pourtant, je ne suis pas végétarienne, mon chéri et moi aimons la viande, le poisson et tout et tout MAIS d’une part nous ne sommes pas fermés à de nouvelles expériences et d’autre part les photos sur instagram m’ont tellement plu qu’il était impensable de rater ça. Et of course, parce qu’il y avait à la carte de nombreuses options sans gluten.

Comme nous avons bien fait ! Comme je suis heureuse d’avoir poussé la porte de SweetRawmance !

Les assiettes sont aussi belles que bonnes et c’est copieux ! Mon chéri à opté pour le cheese burger accompagné de potatoes et moi le veggie bowl. Nous nous sommes partagés une tartelette salée en entrée : mamamia !

Vous voyez le goût des petites pizza apéro ? Et bien, la base de la tarte avait ce goût ! Trop bon !

Nous avons été bluffés par tant de couleurs, de textures et de saveurs dans une même assiette.

Les desserts dans la vitrine nous appelaient notamment le Pink velvet cake à base de Noix, noix de coco, dattes, noix de cajou, framboises, sirop d’agave, citron…. Ou encore le gâteau double chocolat mais nous avons été sages car nous n’avions vraiment plus faim.

Bon à savoir : savez que tous les desserts sont raw et vegans et que nombreux d’entre eux sont sans gluten. Il est également possible de passer commande pour des gâteaux d’anniversaire ou autres événements que vous souhaiteriez fêter.

Une jolie découverte parisienne que je vous conseille d’aller tester ! (Réservation fortement conseillée)

Y aller : 83 rue Daguerre 75014 Paris, France

Tasca bio : restaurant italien 100% sans gluten

Vous le savez, je suis de la team pizza ! Et après une course officielle, manger une vraie bonne pizza sans gluten, c’est le (petit) plaisir que j’aime me faire ! Comme à Londres chez Rossopomodoro ou à New York chez Rubirosa (même si je n’avais pas couru haha)

Après mon RP sur le semi de Berlin, j’avais mérité ma pizza sans gluten non ?

Nous nous sommes rendus entre copains chez Tasca, un restaurant italien 100% sans gluten. TOUTE une carte sans gluten : le rêve !

La pâte est fine comme je l’aime, les produits bien frais, c’est gras c’est bon c’est tout ce qu’on aime ! Nous nous sommes ré-ga-lés !

Petit bémol cependant : le resto est assez exigu (à l’intérieur en tout cas) on a mangé serrés comme des sardines avec très peu de place pour les gambettes.

Y aller : 46 avenue de Suffren, 75015 Paris

Grigri soulfood : chicken and waffle sans gluten

J’ai terminé mon marathon des bonnes adresses sans gluten à Paris par Grigri Soul Food… Et comme on dit souvent… « le meilleur pour la fin ! » (faim ? – haha)

Après la fameuse sortie longue du dimanche en compagnie de mon chéri et Jérémie avec qui j’ai couru le semi de Berlin, nous sommes allés bruncher dans le restaurant « petite soeur »de Mareva café.

Autant vous dire que Grigri soul food regroupe dans un seul et même endroit TOUT ce que nous aimons ! De la bonne nourriture, du bon son, du personnel sympa, le tout dans une ambiance « diner américain » beaucoup trop cool !

La spécialité de la maison : des gaufres et du poulet frit sans gluten : le rêve !

Ce dimanche là, nous avons opté pour le brunch : waffle burger pour mon chéri, gaufre salée pour moi avec garniture guacamole-bacon-oeuf poché et burger au poulet frit pour Jérémie. Un dé-lice !En dessert, Mareva nous a régalé avec son browkie et son brownie peanut butter made in US !

Le thé et le café sont à volonté et servis dans une belle cafetière à l’américaine. Sur les murs, des livres de recettes et un gros patchwork de photos de stars/acteurs de films/séries cultes : de Pulp Fiction à Breaking Bad en passant par Snoop dog et Beyoncé…

Jérémie a telllllement aimé le poulet pané qu’il en a pris en take away pour son diner accompagné de Mac & cheese qu’il a qualifié de « tuerie intergalactique » … obligés de revenir tester !

Vous l’aurez compris, gros gros coup de coeur pour cette adresse, que je vous recommande d’aller tester de toute urgence !

Y aller : 27 Rue de Clignancourt, 75018 Paris

Voilà pour mon « Paris sans gluten », j’espère que cet article vous aura plu et donné faim ! Au fur et à mesure de mes séjours Parisien, je le mettrais à jour.

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous connaissez ces lieux et si vous y allez, tagguez moi dans vos story insta @charlotterecoq !

Bisous

L’article Paris sans gluten : mes bonnes adresses est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Ibiza sans gluten : mes bonnes adresses

Charlotte — Tue, 27 Jul 2021 08:30:57 +0000

Ibiza sans gluten : mes bonnes adresses

Aaaaaah l’Espagne ! Tellement en avance quand il s’agit de proposer des alternatives sans gluten que cela soit dans les restaurants ou dans les épiceries/supermarchés. Il y a quelques années, j’en avait fait l’expérience à 2 reprises à Barcelone pour mon plus grand bonheur !

Il y a quelques jours, j’ai posé mes valises à Ibiza avec ma meilleure amie pour un road trip en amoureuses, profitant de la fermeture des boites de night pour découvrir le côté « sauvage » de l’île.

Je vous propose de découvrir mes 5 jours à Ibiza sans gluten en vidéo, puis plus en détails aux travers de quelques photos et explications ci-dessous… Enjoy !

SANT ANTONI DE PORTMANY

Hôtel Orosol : Petit déj de folie !

Nous avons séjourné à l’hôtel Orosol à Sant Antoni de Portmany. J’ai adoré cet hôtel ! Pour moi, il était idéalement situé, à 5min à pied du port, et 15-20min de scoot des petites criques et villes/villages des alentours.

L’hôtel est propre, calme, la literie excellente et le personnel A-DO-RA-BLE !

Avant d’arriver, j’avais demandé si, pour le petit déj, (compris dans le prix de la nuit) des options sans gluten étaient possibles. D’une part, j’avais eu droit à une petite vidéo montrant ce qu’ils proposaient chaque matin, et d’autre part, ils m’avaient répondu qu’ils feraient en sorte d’avoir des choses pour moi.

Dès le 1er jour nous avons profité de l’immense buffet : du sucré, du salé, du chaud du froid… des fruits, du fromage, du jambon, du muesli, des graines, des légumes, du bacon, des nuggets, des frites, des œufs, de la tortilla, du lait végétal, des yaourts, des viennoiseries, 10000 sortes de pains différents, des gâteaux, thé, café, chocolat, jus…. (Je vous laisse apprécier les photos) Et chaque jour l’offre change ! Déjà sans même avoir du sans gluten « spécifique » je pouvais largement manger à ma faim !

Et donc en plus, on m’a proposé : des tranchettes de pain sans gluten, des cracottes, 2 parts de cake (ultra bon) de type quatre quart à la vanille et un moelleux au chocolat : le top !

Bresca : mama les pizzas !

Bresca est situé à 3 minutes top chrono à pied de l’hôtel vers le port. Ce resto a attiré notre œil car tous les soirs, il fait carton plein ! En s’approchant un peu plus près… Méga surprise : une carte sans gluten dédiée !!

Salades, pâtes, pizzas… Si vous me suivez ici ou sur insta, vous savez que je suis une grande fan de pizzas ! Et… je n’ai pas été déçue ! Mamaaaa qu’elle était bonne ! Enorme mais qu’importe ! Une vraie pizza sans gluten ne court pas les coins de rue, il était hors de question de ne pas lui faire honneur jusqu’au bout ! Haha ! Nous nous sommes régalées !

Attention : Même s’ils servent de midi à 2h du mat’ non-stop, les réservations sont fortement conseillées !!!

Y aller : Bresca : Passeig ses fonts 3, Sant Antoni

Ausonia pizza bar : encore et toujours des pizzas !

J’ai découvert cette pizzeria, en passant devant, un jour où j’allais courir à la fraiche. Elle est située à 10min de l’hôtel (en courant) donc 5 toutes petites minutes en scoot. Vous pouvez également y aller à pied en longeant la promenade. Je pensais que c’était encore sur « Sant Antony » mais sur l’adresse officielle il est noté « San José ».

Déco, pizzas, serveurs, tout est cool là bas ! Je vous laisse, aller faire un tour sur leur compte instagram pour vous mettre l’eau à la bouche.

Y aller : Ausonia Bar Ibiza : Carrer de Cala Bou 31, San José

Palapa Ibiza : Tacos y margarita !

1er resto de ma « wish list ibiza sans gluten » repéré avant de partir : Palapaibiza

Impossible de le rater, il est situé sur le front de mer « en plein milieu ». Déco ultra mignonne avec des petites lumières, ambiance « surf-chill-mexique » c’est le 1er resto que nous avons testé à notre arrivée.

Les nachos et les tacos sont sans gluten et vraiment très bons !

Petit bémol sur les cocktails : mojitos pas mauvais mais pas ouf… Prises dans l’euphorie de notre arrivée, nous avons commandé 2 shooters en guise de « dessert »… Pas exceptionnels et…. Ultra chers ! 5 euros le shooter ! La découverte qui fait mal au moment de régler l’addition ! Bref, pour y manger oui oui oui, pour y boire bof…

Y aller : Palapaibiza : Passeig Mar, S/N, 07820 San Antonio de Portmany

The skinny Kitchen : #healthyfood

Adresse instagramable à souhait ! Des flowers au plafond, de la jolie vaisselle, des assiettes colorées… Tout ce qu’on aime ! The skinny Kitchen c’est donc l’adresse healthy de Sant Antoni du petit dej au diner en passant par le goûter : acai bowl, avocado toast, frites de patates douces, poke bowl… Les jus pressés sur place sont aussi très bons ! Beaucoup d’options vegan et sans gluten, n’hésitez pas à demander aux serveuses (adorables).

Y aller : The skinny Kitchen : Passeig de la Mar, 20, 07800 Sant Antoni de Portmany,

SANT JOAN DE LABRITJA

The Giri Café : le paradis caché

Situé dans le petit village de San Juan, the Giri café a été mon coup de coeur du séjour. Pourtant, en arrivant, la devanture ne paye pas de mine ! Je pense que c’est largement voulu et contribue à augmenter l’effet « wahou » du lieu.

Une fois à l’intérieur, le temps semble s’arrêter, on est comme dans une bulle, au milieu de la verdure, des fleurs et des plantes aromatiques. C’est calme, c’est si beau… Côté carte, tout est fait sur place avec des produits frais. Citronnade et sangria maison pour trinquer. Puis tartare de saumon et salade de tomate et burrata…

En toute honnêteté, les quantités sont assez minimalistes, mais on est quand même sur un semi gastro. Le prix est donc en adéquation avec l’explosion de saveurs en bouche.

Nous ne sommes pas tous les jours à Ibiza et dans un tel endroit, nous nous laissons tenter par des desserts : un régal également.

Sur la carte, des logos VG et SG sont bien identifiables pour savoir vers quoi se diriger.

A tester absolument !

Y aller : Plaza España 5 (main square) 07810 San Juan, Ibiza

SANTA EULALIA

Projet social : les burgers

Situé à Santa Eulalia, Projet Social est un bar & kitchen comme ils disent avec une carte à 90% adaptée aux personnes ne mangeant pas de gluten !

Idéal pour déguster un bon burger donc mais aussi pour s’y arrêter prendre le petit déjeuner ou bruncher avec des toasts et du granola sans gluten !

La carte est super gourmande… Miam !

Y aller : 22 Calle de Lorenzo Santa Eulalia

Tips : Sur l’île d’Ibiza, il y a beaucoup de Magasin Lidl ou de « supermercado » d’une part les prix sont imbattables et d’autres part, il y a plein de produits sans gluten vraiiiment pas chers !

Bonnes adresses non testées :

Évidement qu’en 5 jours nous n’avons pas pu tester toutes les adresses sans gluten d’Ibiza. En voici donc quelques unes que j’avais repérées… :

Café Bondi : fermé lors de notre venue. Bar à cocktail healthy food – Sant Antoni
Passion Café : healthy food colorée, très insta, très joli… Plusieurs adresses sur l’île
On the beach : burger, poke bowl, déco +++ – San Joan
Fincalaplaza : très Los Angeles, petites lumières, très beau décor mais plats très chers (qualité en baisse d’après les commentaires) – Santa Gertrudis
Casa Maca : BBQ au milieu « du désert » photos superbes qui donnent envie – Dalt vila

Si vous voyagez à Ibiza et que vous testez les adresses ci-dessus ou d’autres encore, n’hésitez pas à me tagguer dans vos stories ou posts instagram @charlotterecoq que je puisse découvrir d’autres adresses sympas d’Ibiza sans gluten.

Bisous.

Crédits photos : Mes photos + The Giri Café + The Skinny Kitchen + Projet Social Bar + Ausonia Bar

L’article Ibiza sans gluten : mes bonnes adresses est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Spot Palace : beach food à Hossegor

Charlotte — Sat, 05 Jun 2021 08:53:01 +0000

Spot Palace : beach food à Hossegor

J’ai découvert cette chouette adresse l’année dernière alors que j’allais passer un weekend chez mon père.

Situé dans la ZA Pédebert, à deux pas du Magnolia Café, le Spot Palace est un ancien hangar réaménagé en vrai « lieu de vie » comme ils disent où l’on vient manger, boire un coup et chiller.

La déco est ca-non, c’est exactement ce que j’aime : savant mélange d’objets de récup mixé avec des éléments colorés, vintage, des planches de surf, des jolis cadres, des lampadaires cool… bref j’adore !

Et qu’est ce qu’on mange au Spot Palace ?

Hé bien ma p’tite dame, sur place vous avez 2 options :

La cuisine située dans le hangar
Le food truck (le joli camion bleu) situé à l’extérieur

Si l’année dernière, il n’y avait pas, « grand chose » comme plats sans gluten, cette année c’est vraiment différent !

Tous les bowls sont sans gluten, ainsi que les tacos qui sont faits avec des galettes de maïs !

C’est frais, c’est ullltra bon, c’est coloré… Et la plupart des produits sont bio et/ou locaux…

Pour couronner le tout, le service est rapide et le personnel vraiment sympa ! Bref c’est parfait sur toute la ligne ! Si vous voulez avoir un aperçu en images de ce que j’ai commandé lors de mon dernier passage sur place, rendez-vous par ICI ! (attention vous allez avoir faim !!)

Pour info, le food truck du Spot Palace fait également traiteur pour les événements (mariage, anniv, events…) A garder dans un coin de nos têtes !

Y aller : ZA Pédebert, 251 avenue des Menuisiers à Hossegor

Crédit photo : Photo Spot Palace terrasse exterieure @spotpalace

L’article Spot Palace : beach food à Hossegor est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Californie sans gluten : mes bonnes adresses

Charlotte — Mon, 19 Apr 2021 20:54:00 +0000

Californie sans gluten : mes bonnes adresses

C’est en faisant du tri dans mes photos que je suis retombée sur notre road trip en Californie avec mon chéri.

Evidement que la ouest coast regorge d’adresses végé, végan et gluten free, mais voici la californie sans gluten que j’ai pu tester pendant 3 semaines. Si vous passez par là bas, j’espère que cela vous aidera.

Il faut savoir, que côté food que plus c’est pourri caca, dégueu, gras et moins c’est cher créant vraiment un fossé entre ceux qui ont les moyens de bien manger et ceux qui mangent pour se nourrir. (vu sur place des donuts à 80cts vs pomme à 2 dolls)

Adresses sans gluten à San Diego

A l’entrée du superbe « Balboa Park » vous trouverez le restaurant le Prado. Petite terrasse ombragée, service adorable et nourriture délicieuse avec de nombreuses options végan et sans gluten.

Y aller : 1549 El Prado, Suite 12 San Diego, Californie

Santa Barbara : 2 bonnes adresses à ne pas manquer

The Natural Café

A Santa Barbara, nous nous sommes arrêtés déjeuner chez The natural café

Un resto super sympa dont le crédo est de proposer une alimentation saine à prix abordable. Assez copieux, plein d’options végétariennes, véganes et sans gluten. C’est frais, c’est bon et pas (trop) cher.

Y aller : 508 State Street, Santa Barbara

Lucky Penny : it's pizza time !

J’ai mangé l’une de mes meilleures pizzas sans gluten, ici à Santa Barbara chez Lucky Penny.

Le cadre est super mignon : terrasse avec petites lumières, parasols… le service est sympa mais le prix…. à l’image de la californie ! 1 bière + 2 pizzas = 70 dolls ! Sans regret, nous ne sommes pas ici tous les jours et les vraies bonnes pizzas sans glu, bien rares ! Je recommande quand même +++

Universal Studio

Si vous passez par Universal Studio à Hollywood (que je vous recommande vivement d’ailleurs) n’ayez pas d’inquiétude, car il est assez facile d’y manger sans gluten.

Je vous mets ici le lien du site avec toutes les lieux et attractions référencés gluten free. Aussi sans lactose et végan sur les autres onglets.

Venice Beach : mes coups de coeur sans gluten

La définition de tout ce que j’aime en 2 photos ! Abbot Kinney élue officiellement ma rue préférée de la Californie. De Buena Planta fait partie des adresses testées et archi validées avec comme dans beaucoup d’adresses, pas mal d’options sans gluten !

Je vous recommande leur guacamole + chips maison : un régal !

Dans ce boulevard, vous trouverez également « The butcher daughter » comme l’adresse que nous avions testé à New York. Toujours une bonne idée !

Y aller : De Buena Planta, 1118 Abbot Kinney Blvd, Venice

riji

L’article Californie sans gluten : mes bonnes adresses est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Serino : la pizzeria sans gluten de la côte basque, à Hendaye

Charlotte — Wed, 04 Nov 2020 14:03:11 +0000

Serino : pizzeria sans gluten à Hendaye

Si vous suivez mes aventures depuis un moment, vous aurez sans doute retenu que ce qui me manque le plus de ma vie de mangeuse de gluten ce sont les pizzas !

Pourtant je n’en mangeais pas tant que ça (bien moins que le pain par exemple) mais allez savoir pourquoi, tous les 3-4 mois cette lubie pour les pizzas me reprend !

Sauf que je vous mets au défi de trouver une pizzeria sans gluten autour de chez vous !

Mes deux dernières vraies pizzas sans glu remontent donc à 2016 à Barcelone chez Il Picolo Focone et 2019 chez Rubirosa à New York ! (Meilleure pizza de toute ma Life)

Pourquoi existe t'il si peu de pizzeria sans glu ?

Parce que la farine c’est hyper volatile ! Il suffit de souffler sur un plan de travail farineux ou taper dans vos mains alors qu’elles sont pleines de farine pour vous en rendre compte ! Un peu comme si vous souffliez les bougies sur un tiramissu d’anniversaire….

Les risques de contamination sont énormes au moment de la préparation et de la cuisson ! Et peu de pizzaïolo ont envie de prendre ce risque (ce que je peux entendre et comprendre)

2 fours séparés seraient la solution ? C’est en tout cas la solution qu’ont choisi les pizzerias dont je parlais plus haut.

Mais revenons à nos moutons… J’ai découvert grâce aux réseaux sociaux et Because Gus, qu’une pizzeria sans gluten existait tout proche de chez moi… Serino à Hendaye !

Je me suis rendu sur place avec 6 amis car comme on dit… Plus on est de fous plus on rit !

Nous avons été accueillis par une serveuse adorable à l’accent espagnol trop charmant. Lorsqu’elle nous a donné la carte, j’ai re découvert avec bonheur toute l’étendue de leur carte ayant des options sans gluten. Je dis re découvert car j’avais déjà bien étudié la question avant de venir !

Des pizzas, des lasagnes, des crêpes, les desserts….cette pizzeria sans gluten met vraiment le paquet !

Place aux commandes !

Les garçons prennent des empañadas en entrée, nous les filles, préférons garder de la place pour la suite qui s’annonce terrible !

Verdict de tous les gars : trop trop bon !

Place aux plats ! 3 pizzas végé, 2 pizzas basquaises et une maxi crêpe roulée salée pour nous ! J’ai la chance d’être servie la première ce qui me met particulièrement en joie… et je crois que ça se voit ! 1 an sans pizza quand même… Comprenez-moi !

Est-ce vraiment la peine que je commente ces photos ? Elles parlent d’elles même non ?

Nous nous sommes tous régalés ! Les préparations sont délicieuses à base de produits frais.

Il vous reste un peu de place pour le dessert ? Honnêtement non MAIS pour une fois que je peux prendre, feeeeuuu ! Parce que oui, chez Serino tous les desserts de la carte sont sans gluten !

Nous avons donc commandé des mi-cuits au chocolat et des brownies…

MMMmmmmmh ! C’était top également !

Mais du coup pourquoi avoir choisi d’ouvrir une pizzeria sans gluten ? Et comment font ils pour proposer des pizzas aux intolérants ?

En fait, la serveuse m’a expliqué que l’un des fils du gérant est allergique au gluten et que petit il ne pouvait pas aller manger au restaurant avec ses copains. Voilà comment ils se sont lancés dans l’aventure du sans gluten.

Et pour la cuisson ? Les pizzas sans gluten sont préparées à part et cuites sur un plateau spécial. Ce plateau est alors placé dans un « coin » du four dédié au sans gluten. Ce four, n’ayant pas de système de ventilation, permet d’éviter toute contamination des pizzas sans glu par la farine des pizzas « normales ».

Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à les contacter, ils sont adorables !

En ces temps de confinement, je voulais vous signaler que cette pizzeria fait les livraisons à emporter, donc que vous soyez intolérants ou non, si vous voulez les soutenir, c’est le bon moment !

Serino pizzeria sans gluten : 24 avenue des Mimosas, 64600 Hendaye

Pour consulter la carte, réserver ou commander en ligne : c’est par ici !

Crédit photos : @ludobask

L’article Serino : la pizzeria sans gluten de la côte basque, à Hendaye est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.

Magnolia café à Hossegor

Charlotte — Wed, 11 Dec 2019 09:51:51 +0000

Le Magnolia café à Hossegor

J’ai ENFIN été mangé au Magnolia café à Hossegor ! Je dis ENFIN car cela fait 2 ans que j’essaye d’aller tester cette petite adresse proposant plein d’options sans gluten à sa carte, située non loin de chez mon père.

Vendredi midi dernier, entre 2 rendez-vous, nous avons donc poussé la porte du Magnolia café pour un chouette moment à deux.

Le Magnolia café est situé dans la ZA Pédebert à Hossegor, zone que vous connaissez sans aucun doute si vous habitez dans le coin. Son évolution est incroyable depuis toutes ces années ! Si, au départ on ne la connaissait que pour ses magasins d’usines, aujourd’hui elle regorge de petites adresses sympas pour travailler, partager un verre, déjeuner, ou même se faire coiffer.

A mon arrivée, je suis accueillie par le grand sourire de Silvia, la propriétaire, qui en plus d’être très jolie (n’est-ce pas papa…) à un accent italien beaucoup trop mignon, à l’image finalement de son restaurant.

Petites tables et comptoir en bois, jolis cadres au mur, petites plantes, coin “vestiaire”, cartes postale, déco chinée à droite à gauche et terrasse baignée de soleil…

Côté carte, tout est fait maison, cuisiné avec amour et avec de bons produits frais. Cerise sur le gâteau, tous les régimes alimentaires pourront y trouver leur bonheur, car au menu de nombreux plats sans gluten, sans lactose, végétarien et végétalien sont proposés.

Un brin aventurier sur les bords, nous avions choisi ce jour là : des frites d’halloumi, une tartine d’houmous à la betterave + halloumi grillé et une patate au four avec des légumes rôtis.

Mmmmmh lala nous nous sommes régalés ! C’est frais, c’est bon, c’est parfumé, le plat de mon père avec les légumes rôtis au miel m’a fait pensé aux saveurs découvertes peu de temps avant chez Wild Mood à Biarritz !

Au fait… Je fais la maligne mais avant vendredi dernier je n’avais jamais goûté, ni même entendu parlé de l’halloumi. Si vous aussi vous êtes dans le flou, sachez que c’est un fromage originaire de l’île de Chypre à la texture “semi-ferme” (plus ferme que la mozza mais plus mou que du babybel) et qui peut se manger cru, grillé ou frit car il ne fond pas à la cuisson. Pour ce qui est du goût, c’est assez difficile à expliquer, mais une chose est sûre, c’est très bon !

Gourmands comme nous sommes, nous n’allions pas repartir sans goûter les desserts… Brownie pour moi, cheesecake à la spiruline et coulis de mangue pour mon père ! Les deux sans gluten !!

Si le brownie était excellent… Le cheesecake était à tomber par terre ! Et j’ai également vu passer à la table de derrière un banana bread qui avait l’air plutôt pas mal…

Très belle découverte donc, pour ce lieu, (déco, le cadre et gentillesse du personnel) où me tarde déjà de revenir. Peut-être pour le petit dej cette fois-ci ? Car le Magnolia café ouvre dès 8h du matin et propose des jus, des bowls et des milkshakes….

En tout cas, si vous êtes du côté d’Hossegor et que vous cherchez un lieu pour votre prochaine pause déjeuner… C’est tout trouvé !

Magnolias Café – ZA Pedebert – 173 av des Coutuliers, Soorts-Hossegor

Du Lundi au vendredi de 8h à 15h – Magnolia café sur Facebook / Insta

L’article Magnolia café à Hossegor est apparu en premier sur Les soeurs coquillettes | Blog running, sportif et sans gluten.