Depuis 1 an environ, je me rêve une pizza. Celle de la marque Schär est certes vraiment très bonne, mais je vous parle d’une VRAIE pizza ! Une cuite au feu de bois, avec une pâte fine, croustillante, faite avec amour par un pizzaïolo.

Après la rambla, le marché de la boqueria, la place reial et la sagrada familia… Le tout bien entendu à pied pour profiter du temps magnifique et des petites rues de la ville, il était temps de reprendre des forces !

Lorsque nous poussons la porte du restaurant, nous sommes immédiatement transportées en Italie. Petites tables avec nappes à carreaux rouges et photos typiques aux murs… “OOOhhh nuiiiit belle nuiiit sous un ciel d’italiiiie, on t’appelle bella note” les amateurs de Disney comprendront.
Le patron nous accueille, nous installe et nous demande de suite si nous avons des allergies alimentaires.
J’ai donc droit à la carte “sans gluten” rien que pour moi.

Jenny, comme à son habitude, opte pour une Calzone. Pour moi cela sera la pizza New York. 10 min plus tard, les pizzas sont là.

J’en salive, ça sent si bon… Je coupe une première part, j’ai limite le cœur qui bat, Jenny se moque de moi et dégaine déjà son portable pour immortaliser le moment…

C’est bon, c’est si bon ! Elle est là ma vraie pizza ! Mais pourquoi il n’y a pas ça dans la région où j’habite ?!

Je savoure, je déguste et termine ma pizza jusqu’à la dernière miette !

Quand le patron me propose une part de cake en dessert, je n’ai absolument plus faim ! Mais j’accepte car ce weekend c’est la fête du sans gluten et je compte bien y faire honneur !