Madeleines sans gluten : le test

Madeleines sans gluten : le test

Après les pains à burgers et les cookies, nous partons en quête de vous dénicher les meilleures madeleines du monde, sans gluten bien sûr !

Pour ces tests nous avons embarqué dans l’aventure tout notre entourage : Maman, mamie, le chéri et même les colocs… Sur les 7 personnes qui ont participé aux dégustations, 2 sont intolérantes au gluten.

Voici les 6 marques que nous avons testées :

 

Allergo

J’achète ? J’achète pas ? Oh et puis tant pis c’est pour la « science » !

Lors du test des cookies sans gluten nous avions tous détesté cette marque, et nous vous avions carrément déconseillé de les acheter. Mais comme on est des aventurières, nous avons décidé de retenter l’expérience version madeleines…

Résultat ? Méga bon !

Madeleines sans gluten : le test

Et bien nous en a pris ! Les madeleines sont sans gluten (off course) mais également sans lactose. Elles sont dé-li-cieuses ! Moelleuses, fondantes, avec un petit goût très sympathique ! Nos cobayes du jour les ont également fortement appréciées ! Comme quoi, il ne faut jamais rester sur un échec…

 

Gerblé

Leurs cookies avaient récolté une très bonne note lors de notre précédent article, nous étions donc tous très impatients de les goûter.

Résultat : Miam Miam !

Madeleines sans gluten : le test

A l’ouverture du paquet, déjà l’odeur qui s’en dégage fait saliver, ce qui annonce la couleur.

Là aussi, le goût est bon et la texture intéressante.  Je vous assure que le paquet n’a pas fait long feu ! La preuve on a même pas eu le temps de prendre une photo.

 

Les recettes de Céliane

Marque très connue du blog puisque nous leur avions dédié, il y a quelques mois un article entier ventant les mérites de leurs produits. Cependant nous n’avions pas encore testé leurs madeleines natures.

Résultat : Toujours au top !

Madeleines sans gluten : le test

Elles sentent également hyper bon, et le point fort de ces madeleines est incontestablement leur goût : vraiment excellent !

 

La Marque U

C’est lors du weekend à Nice chez ma copine Lili que j’ai eu l’occasion de goûter ces madeleines. Nous étions parties faire 3 courses pour notre brunch chez Super U, quand je suis tombée sur le paquet. J’ai d’abord été très étonnée de savoir que la marque U développait sa propre gamme sans gluten, j’ai longuement hésité mais j’ai fini par les acheter – soyons honnête – très peu convaincue du futur résultat.

Résultat ? Une tuerie intergalactique !

Madeleines sans gluten : le test

Encore une fois je me suis faite avoir par la « non notoriété » de cette marque. Pourtant c’est de loin les meilleures madeleines que j’ai eu l’occasion de goûter !

Mes proches me rejoignent tout à fait sur ce point ! Elles sont tout simplement délicieuses, ulllllltra moelleuses, sucrées comme il le faut et petit plus sans huile de palme…

Les yeux fermés impossible de savoir que ce sont des sans gluten.

Un conseil ? Foncez chez Super U et faites le plein de leur SUPER madeleines !

 

Nature & Cie

Pour l’anecdote, le premier paquet que j’ai acheté était périmé, mais il m’en fallait plus pour me décourager à aller l’échanger et continuer le test…

Résultat : Pouaaahhh ! Pas bon !

Ce n’est pas vraiment le goût, le fond du problème, même s’il est assez neutre, mais plutôt la texture ! Méga farineuse et très désagréable en bouche ! Et nous avons tous été unanimes sur ce point glutenfree ou non.

Cependant, nous avons apprécié l’effort de cette entreprise Made in France qui utilise des ingrédients naturels & sains pour la confection de leurs produits. En plus, après avoir discuté avec la community manager du site, nous savons que de nouvelles recettes sont à l’étude. Affaire à suivre donc…

 

Auchan

Tiens Auchan fait ces propres madeleines… Voyons ça de plus près…

Résultat : Très belle surprise !

Madeleines sans gluten : le test

Je ne sais pas pourquoi les marques de distributeurs me laissaient septique mais tout comme la marque U, Auchan est une belle surprise ! Les madeleines sont très savoureuses et ont un petit goût de reviens-y !

 

Intermarché

REGAIN… Depuis quelques semaines déjà, j’ai remarqué cette marque dans les rayons d’Intermarché. Plusieurs fois ce paquet de madeleines m’a fait des appels de phares « achèèète moiiii, achhhèèète moi ! » Pour la science… J’ai craqué !

Résultat : Excellentes !

Madeleines sans gluten : le test

C’est simple, tout y est ! L’odeur, le moelleux, le goût… TOP !

 

Voilà donc pour les 7 marques que nous avons pu tester.

Intolérants ou non, nous nous sommes tous accordés pour dire que les Super madeleines U étaient les meilleures !

Elles sont suivies de très près par les recettes de Céliane et les fameuses Regain d’Intermarché !

Pour ce qui est de la 3ème place, cela se corse…

J’hésite entre celles proposées par Auchan et Allergo, ma sœur et mon chéri ont préféré Allergo et Gerblé et mes colocs se tâtent entre Gerblé et Auchan…

Quant à Mamie… Ah oui… Enfin non.. Mamie nous aide vraiment pas du tout… Car mamie, gourmande comme elle est,  hé bien elle aime tout !

En revanche, nous sommes tous d’accord pour dire que Nature & Cie ne nous a pas plu du tout.

Et vous ? Aviez-vous goûté ces marques de madeleines ? Qu’en avez-vous pensé ?

10 janvier 2017
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5 Comments

  • Reply Aline

    Bonjour, effectivement nos madeleines ne sont pas fameuses… Nous avons bien conscience de l’effort à faire sur ce produit. C’est pour cela que nous travaillons sur de nouvelles recettes depuis dès mois. Et bonne nouvelle : Vous pourrez déguster de nouvelle madeleines MOELLEUSES À SOUHAIT à partir du mois de mars !

    11 janvier 2017 at 9 h 47 min
    • Reply Charlotte

      Merci pour votre honnête retour ! Nous avons hâte d’être à Mars pour tester vos nouvelles recettes.

      11 janvier 2017 at 10 h 02 min
  • Reply Thibault

    Je suis allé tester les madeleines U en suivant vos conseils… non mais c’est les meilleures que j’ai mangé !!!
    Merci les filles ! 🙂

    15 janvier 2017 at 11 h 04 min
    • Reply Charlotte

      Avec plaisir Thibault !

      24 janvier 2017 at 14 h 32 min
  • Reply LiLi Mottet

    Moi qui ne suis pas intolerente au gluten, j’ai eu l’occasion de tester les madeleine sans gluten de chez Super U et tout comme Charlotte agréable surprise de les trouver très bonnes !
    ( tu les trouveras dans mon placard à ton prochain we ma copine 🙂 <3 )

    25 janvier 2017 at 17 h 32 min
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